Fortsätt till huvudinnehåll

Medelhavsgryta

Matig och väldoftande köttgryta med smaker från medelhavet. Pasta och couscous är gott till.

Skär köttet i cm-tjocka skivor och salta. Stek i smör i en gryta och ta upp köttet. Skär aubergine i grova bitar och fräs mjuk i smör i en stekgryta. Skala och hacka lök och vitlök. Kärna ur och strimla paprikan. Tillsätt grönsakerna, köttet, vatten och crème fraiche till grytan. Koka cirka 5 minuter. Rör ner bönor och låt dem bli varma.

10 portioner

600 gr fläskfilé

¾ tsk salt

Smör

1½ aubergine

1½ gul lök

3 vitlöksklyftor

1½ röd paprika

1½ dl vatten

3 dl crème fraiche tomat & basilika

1½ burk kokta vita bönor á 400 gr



Kommentarer

Populära inlägg i den här bloggen

 

Cranberry 43

Cranberry 43 är en god och smakrik cocktail. Smakprofilen och färgen gör att den passar utmärkt som t ex juldrink. 3 cl Likör 43 1 cl Fireball 4 cl Tranbärsjuice 1,5 cl Limejuice 0,5 cl Grenadin Sockra glaset genom att först blöta ner glaskanten och sedan doppa den i socker. Häll därefter alla ingredienser i en shaker tillsammans med is. Skaka drinken kall. Sila upp i ett cocktailglas.

Arbete 2022 - 2023 - 2024 - 2025 -

...