Frittata är perfekt att servera nystekt till lunch men passar lika bra att ta med kall i picknickkorgen. Här har vi lagat frittata med smak av ost och lök.
Skiva löken. Fräs den i smör i en stor stekpanna tills den blir mjuk. Salta och peppra. Vispa ihop ägg och mjölk. Häll smeten i pannan och strö över osten. Lyft på löken så att smeten kan rinna ner. Stek tills omeletten stelnar. Vänd den med hjälp av ett stort lock och stek på andra sidan. Servera varm eller kall.
10 portioner
10 färska gula lökar
Smör
1¼ tsk salt
2½ krm svartpeppar
15 ägg
2½ dl standardmjölk
5 dl riven ost
Kommentarer
Skicka en kommentar