Har Du köttfärssås över eller bara är sugen på en kryddig pizza ska Du prova den här. Hittar Du inte färdig pizzadeg kan Du såklart göra Din egen.
4 portioner
Köttfärssåsen:
200 gr nötfärs
½ gul lök
½ morot
1 pressad vitlöksklyfta
2 msk smör- och rapsolja
½ dl vatten
½ burk krossade tomater á 400 gr
1 tsk torkad oregano
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
Pizza:
1 kyld pizzadeg cirka 400 gr
150 gr Apetina vitost
1 dl urkärnade kalamataoliver
½ tsk rökt paprikapulver
½ tsk spiskummin
30 gr babyspenat
Köttfärssås:
Skala och hacka löken. Skala moroten och riv den grovt. Fräs lök och vitlök i smör- och rapsolja i en stekpanna. Lägg i färsen och fortsätt steka under omrörning tills färsen smular sönder. Tillsätt morot, vatten, krossade tomater och kryddor. Rör om och låt sjuda cirka 15 minuter.
Pizza:
Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft. Rulla ut degen på en plåt med bakplåtspapper. Bred ut köttfärssåsen på degen. Smula över osten och strö över oliver, paprikapulver och spiskummin. Grädda i mitten av ugnen cirka 20 minuter. Strö över spenaten innan servering.
