Dyrare bilskatt och nya regler för miljözoner hotar Din plånbok

Flera nya lagförslag kan snart förändra ekonomin för landets bilägare. Nu varnar myndigheter för att reglerna slår orimligt hårt mot hushåll.

Fordonsskatten kan höjas kraftigt för många bilister de närmaste åren, visar ett nytt remissvar från Transportstyrelsen. Myndigheten godkänner utredningens idé om att höja det årliga grundbeloppet från 360 kronor till 420 kronor.

Samtidigt föreslås en höjning av koldioxidbeloppet. För den som köper en ny bil med förbränningsmotor väntar ytterligare en smäll, då straffskatten malus föreslås förlängas från tre till fem år.

Det finns dock en positiv ekonomisk detalj för landets dieselägare. Transportstyrelsen säger ja till att ta bort både bränslefaktorn och bränsletillägget för dieselbilar. Detta minskar den löpande skattekostnaden på dessa fordon.

Myndigheten säger däremot nej till utredningens datum för när reglerna ska börja gälla. Man vill flytta fram starten från januari och februari 2028 av praktiska skäl, och i stället samordna alla skatteändringar vid ett och samma tillfälle.

Den största striden gäller de nya miljözonerna i städerna. Transportstyrelsen avvisar förslaget om att skilja personbilar från bussar och lastbilar. Myndigheten vill i stället dela in reglerna efter lätta och tunga fordon, för att skapa en ny miljözon klass 4 för mindre fordon.

Många privatpersoner kör i dag lätta lastbilar eller mindre bussar i vardagen. Om reglerna inte ändras riskerar vanliga förare och småföretagare att stängas ute från städerna helt i onödan. Myndigheten slår också fast att kommuner inte ska använda lokala förbud för att lösa nationella klimatfrågor.

Semmelgröt

Detta är en riktigt lyxig start på dagen. Havregrynsgröt smaksatt med kardemummakärnor kokas ihop med både mjölk och vatten. Denna ljumna havregrynsgröt toppas sedan med mandelsmör, lättvispad grädde och några fina grovhackade mandlar.

2 portioner

2 dl havregryn

2 dl standardmjölk

2 dl vatten

½ tsk kardemummakärnor, mortlade

2 krm salt

1 banan

Till servering:

1 dl vispgrädde

½ dl marconamandlar eller rostade sötmandlar

2 msk mandelsmör

Blanda havregryn, mjölk, vatten, kardemumma och salt i en kastrull. Koka upp och låt koka på svag värme cirka 3 minuter under omrörning. Mosa bananen och rör ner den precis när gröten är klar. Mixa eventuellt gröten. Vispa grädden lätt och grovhacka mandlarna. Servera varm gröt toppad med mandelsmör, grädde och mandlar.

Citronmousse med ingefära

Citronmousse är en uppfriskande mousse med smak av syltad ingefära. Citronmousse är en perfekt dessert när man vill bjuda på en fräsch dessert efter en god middag.

10 portioner

2½ gelatinblad

2½ vaniljstång

7½ dl vispgrädde

3¾ dl florsocker

Rivet skal och saft av 2½ citron

2½ msk finstrimlad syltad ingefära

Låt gelatinbladet ligga i kallt vatten 5 minuter. Halvera vaniljstången och skrapa ur fröna. Vispa grädden med vaniljfrön och florsocker. Smält gelatinbladet i citronsaften i en kastrull, låt svalna något. Rör ner gelatin, citronskal, ingefära och lag i grädden. Fördela i portionsformar och låt stå i kyl minst 3 timmar. Garnera eventuellt med strimlad ingefära vid servering.

Ramslöksmajonnäs

Ramslöksmajonnäs är en riktigt smakrik och krämig smakförhöjare. Servera den på hamburgare, till grillad kyckling eller fisk. Även gott att dippa grönsaker i som snacks innan middagen.

4 dl

1 ägg

50 gr ramslök, grovhackad

1 liten vitlöksklyfta

1 tsk vitvinsvinäger

3 krm salt

Cirka 3 dl rapsolja

1 msk  crème fraiche

Blanda ägg, ramslök, skalad och skivad vitlök, vinäger och salt i en mixerbunke. Mixa ihop och tillsätt oljan under ständig mixning. Rör ner crème fraiche och smaka av med salt.

Kanelbulletårta

Kanelbulle i form av en tårta, ja varför inte. När bullen bakas i tårtformen stannar allt gott smör kvar och gör bullen härligt saftig. Vi ringlar på en glasyr och dekorerar den med torkade äppelskivor, färska björnbär, nötter och ätliga blommor. En härlig variant på tårta.

Receptet gäller för 1 stycken

25 gr jäst

2½ dl lantmjölk

100 gr smör

½ dl strösocker

½ tsk salt

1 tsk stötta kardemummakärnor

Cirka 7½ dl vetemjöl

Fyllning:

100 gr smör

½ dl strösocker

1½ msk malen kanel

1 uppvispat ägg till pensling

Glasyr:

2 dl florsocker

2 msk vatten

1 tsk vaniljsocker

Garnering:

Cirka 100 gr björnbär

1 dl pistagenötter

1 ätbara blommor

Smula jästen i en bunke. Värm mjölken till max 37°. Häll den över jästen och rör om. Tillsätt smör, socker salt, kardemumma och nästan allt mjöl. Arbeta degen smidig. Låt jäsa övertäckt cirka 20 minuter. Värm ugnen till 225°. Rör ihop fyllningen. Ta upp degen på lätt mjölad bänk. Kavla ut till en rektanglar, cirka 30x45 cm. Bred ut fyllningen. Vik långsidorna omlott så att det blir tre lager. Platta ut dem något. Skär cirka 1 ½ cm tjocka remsor. Ringla remsorna så det blir som en stor bulle. Lägg i en bakform med bakplåtspapper, cirka 24 cm i diameter. Låt jäsa 30 minuter. Grädda långt ner i ugnen 25-30 minuter, tills bullen är genombakad. Ta ut bullen ur formen och låt svalna på galler. Rör ihop glasyren. Ringla den över kanelbulletårtan. Garnera med björnbär, nötter, kokos och mynta.

Gratinerade bär

Enkel och god dessert som blir bäst med frysta bär. De hinner tina precis lagom i ugnen.

4 portioner

400 gr frysta björnbär

2 dl crème fraiche

4 msk rårörssocker

Sätt ugnen på 250° eller 225° varmluft. Fördela de frysta bären i ugnssäkra portionsformar eller skålar. Bred crème fraiche över bären och strö över råsocker. Gratinera i mitten av ugnen tills sockret har smält och fått fin färg, 10-15 minuter.

Citrus à la Malta

Citrus à la Malta är en lite exotisk variant på Ris à la Malta. Den har en frisk och god smakbrytning till den lena grädden.

4 portioner

1½ dl vispgrädde

1½ tsk vaniljsocker

5 dl kall risgrynsgröt

1 apelsin eller ananas

1 tsk pressad citronsaft

1½ msk strösocker

Vispa grädden med vaniljsockret och blanda med gröten. Skala och tärna apelsin eller ananas. Vänd ner citronsaft, socker och frukt eller bär i riset.