Hallonmousse

Ljuvligt len dessert med syrad grädde som ger friskhet tillsammans med hallon till den söta chokladen. Moussen går bra att göra på vanlig vispgrädde också om Du vill.

10 portioner

125 gr vit choklad

2½ dl syrad grädde

250 gr färska hallon

Vit choklad till garnering

Plockad citronmeliss

Hacka chokladen. Koka upp den syrade grädden, dra av från värmen och rör ner chokladen under omrörning tills den smält, låt kallna. Förvara gärna i kyl över natten. Mosa hallonen, spara gärna några till garnering. Lägg ner hallonen i chokladgrädden och vispa upp. Fördela moussen i glas och garnera med riven choklad, hallon och eventuellt citronmeliss.

Jättenöjd

Den som tar ut den allmänna pensionen tidigt, fortsätter att arbeta och sparar pensionsutbetalningarna kan bli en vinnare ekonomiskt. Först vid 85–88 års ålder blir det sammanlagda pensionsbeloppet högre för den som väntar med uttaget, visar beräkningar från Pensionsmyndigheten.

För 69-åriga Rita Säbom på Värmdö har upplägget blivit ett sätt att bygga upp den buffert som hon tidigare i livet inte haft möjlighet att spara ihop.

Hon började ta ut sin allmänna pension när hon fyllde 66 år men har samtidigt fortsatt att arbeta som lärare.

Man är i olika skeden av sitt liv och jag har haft svårt att spara ihop en buffert. Så det här blev mitt sätt att göra det tills jag slutar jobba helt, säger Rita Säbom till Expressen.

Den som tar ut sin allmänna pension och kan jobba vidare från 64 år fram till riktålder kan bli en vinnare, har pensionsexperten Håkan Svärdman tidigare sagt.

Du får visserligen lägre månadsutbetalningar om Du tar ut Din pension tidigt eftersom pensionen ska räcka under fler år. Pension beskattas dessutom högre fram till det år man fyller 68 år.

Trots det kan ett tidigt uttag ge ett högre sammanlagt pensionsbelopp under många år. Enligt Pensionsmyndighetens beräkningar dröjer det tills någon gång mellan 85 års och 88 års ålder innan den som väntat med uttaget totalt sett har fått mer pension.

Den allmänna pensionen är alltid livsvarig, så de flesta vinner på att ta ut pensionen så pass tidigt som möjligt, under förutsättning att man har ett jobb och kan spara, har Håkan Svärdman tidigare sagt.

Han menar att upplägget framför allt kan vara fördelaktigt för den som har en relativt hög allmän pension men en låg tjänstepension.

Samtidigt passar strategin långt ifrån alla. Ett tidigt uttag kan minska den framtida garantipensionen, och ett stort sparat kapital kan påverka möjligheten att få bostadstillägg. Den som riskerar arbetslöshet eller har skulder bör också tänka sig för.

Men för Rita Säbom är det en bra lösning. Efter många år som vikarie innan hon blev behörig lärare 2015 blev tjänstepensionen inte särskilt hög. Därför känns det tryggt att kunna bygga upp ett sparande inför den dag då arbetslivet är över.

I dag arbetar hon halvtid. En del av pensionen går till de löpande utgifterna, men merparten sätts undan på ett sparkonto.

Jag har planerat att jobba ett år till. Sedan tänker jag lite krasst att om jag får tio aktiva år till så är jag jättenöjd. Sedan kanske man börjar tackla av lite, och gör av med mindre pengar, säger hon till Expressen.

Hon berättar att flera vänner valt samma lösning för att skapa en ekonomisk buffert inför pensionärslivet.

Jag förstår att det kommer bli mer knapert när jag bara ska leva på min pension. Men då har jag min buffert att ta av, plus att jag har väntat med att ta ut premiepensionen och tjänstepensionen

Norwegianplan tvingades nödlanda, rutan sprack

Ett Norwegianplan på väg från Oslo till Dubrovnik tvingades på måndagsförmiddagen nödlanda i Wien sedan en spricka upptäckts i cockpitrutan.

Flygplanet lyfte från Oslo klockan 06:45. Efter ett par timmar i luften beslutade besättningen att begära prioriterad landning på den närmaste flygplatsen.

Det här flygplanet fick en spricka i rutan framför cockpit. Kaptenerna bedömde att de ville gå ner och inspektera den, säger Eline Hyggen Skari, presskontakt på Norwegian.

Flygbolaget uppger att planet nu står på marken i Wien medan tekniker och en ny besättning skickas till platsen. Passagerarna väntas kunna fortsätta resan till Dubrovnik senare under eftermiddagen med ett annat flygplan.

Orsaken till sprickan är ännu inte känd.

Enligt Jan Skogseth, ordförande för Norsk Flygteknikerorganisation, är sprickor i cockpitrutor ovanliga men inte dramatiska. Han betonar att han inte uttalar sig om det aktuella fallet, utan om flygsäkerhet generellt.

Det är inte ovanligt att det sker, säger han.

Han förklarar att cockpitrutor är uppbyggda av flera lager glas och plast. I många fall är det endast det yttersta lagret som skadas, medan de inre lagren fortfarande är hela. Därför kan flygplan i vissa fall fortsätta flyga med mindre sprickor, så länge skadan övervakas noggrant och håller sig inom de gränser som tillverkaren satt upp.

Den vanligaste orsaken till sprickor är enligt Skogseth fågelkollisioner eller annan yttre påverkan. Även fel i rutornas värmesystem, som ska motverka isbildning och minska belastningen på glaset, kan öka risken för sprickbildning.

Det är inte första gången ett Norwegianplan drabbas av en sprucken cockpitruta. I april i år tvingades ett flyg från Oslo till London vända tillbaka till Gardermoen av samma anledning. Även 2014 fick ett Norwegianplan på väg från Oslo till Nice landa i Zürich efter att en spricka upptäckts i cockpitrutan.

Stabil rapportflod bäddar för starkt börsår

Framför allt har bolagen som rapporterar orderingång varit en positiv överraskning, anser Lars Söderfjell, aktiechef på Ålandsbanken.

Stockholmsbörsens bjässar har lagt korten på bordet för det andra kvartalet. Rapporterna bäddar för vinsttillväxt och ett starkt börsår.

Men jokern i Mellanöstern kan förstöra festen.

Framför allt har bolagen som rapporterar orderingång varit en positiv överraskning, anser Lars Söderfjell, aktiechef på Ålandsbanken.

Det lovar ju gott inför andra halvåret, säger han.

Bland börsbolagens rapporter för det andra kvartalet sticker Atlas Copco och ABB ut.

Atlas Copco visade en bred positiv överraskning på orderingången, och sedan noterade jag ABB som har en extremt stark orderingång drivet av datacenter, säger Söderfjell.

Annars har det varit mycket enligt förväntningarna vad gäller både intäkter och lönsamhet. Söderfjell har sammanställt OMXS30-bolagens rapporter sedan 2009.

Det var länge sedan jag såg så små totala avvikelser, säger han.

Frågan är vad det stabila kvartalet säger om Sveriges näringsliv.

Det mår ganska bra skulle jag vilja säga. Särskilt vad gäller industribolagen, medan det är lite mer spretigt för konsumentbolagen.

Maria Landeborn, senior strateg på Danske Bank, menar att bankrapporterna är särskilt intressanta eftersom de ger en bild av konjunkturläget.

Det var en tydlig trend i SEB och Nordea att man ser mer ökad aktivitet på företagsmarknaden, och det är ju ett tecken på att konjunkturen håller på att vända uppåt, säger hon, och tillägger att starka orderböcker bland industribolagen är ett positivt tecken för konjunkturen.

Maria Landeborn och Lars Söderfjell är överens om att det kan bli ett starkt andra halvår på börsen.

Vi tycker inte att värderingarna är speciellt ansträngda på Stockholmsbörsen. Rapporterna pekar mot att det kan bli en väldigt bra avslutning på det här, säger Söderfjell.

Men det finns ett par orosmoln som kan ställa till det för Stockholmsbörsen.

Det finns osäkerhet vad gäller geopolitiken och inte minst det som händer nere i Hormuzsundet. Men det är väl den jokern som man har. Plus att det ofta brukar bli lite oro kring de amerikanska valen och just mellanårsvalet, säger Söderfjell.

Maria Landeborn håller med.

Det som skulle kunna lägga sordin på stämningen är om vi skulle få en kraftigt eskalerad konflikt i Mellanöstern. Om situationen inte förvärras tror jag att vi kommer få ett bra avslut på det här året, säger hon.

Mjölkchokladcheesecake

Gör cheesecaken tvärtom med kakbotten smulad överst och Du har en god och flott efterrätt på ett kick.

Receptet gäller för 4 portioner:

Kaksmul:

6 digistivekex

30 gr smör

1 tsk krossade kardemummakärnor

150 gr mjölkchoklad

250 gr Kesella kvarg

1 dl vispgrädde

1 msk vaniljsocker

2 dl bär

Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft. Krossa eller mixa kexen fint. Smält smöret och rör ner smulorna och kardemumman. Lägg det på en plåt med bakplåtspapper och rosta i mitten av ugnen 6–8 minuter. Smält chokladen i mikro eller över vattenbad. Rör ner kvargen. Vispa grädde och socker fast och blanda med chokladsmeten. Fördela smeten i glas och låt stå i kyl minst 30 minuter. Strö över smulorna och garnera med bär vid servering.

Grattis Michael på Din 42 årsdag

 

Hasse Vaernquist död i 2 år