Clementiner med honungssås

Clementiner i en lag med mynta, stjärnanis och chili blir till en ljuvlig dessert. Servera med vispad grädde eller vaniljglass.

10 portioner

20 clementiner

1¼ färsk röd chili

12½ dl vatten

5 dl vit sirap

5 stjärnanis

1¼ dl färsk mynta

Sås:

5 dl vispgrädde

5 msk honung

2½ äggula

Skala clementinerna med kniv och lägg dem i en glasskål eller glasburk. Kärna ur och skiva chilin tunt. Koka upp vatten, sirap, chili, stjärnanis och mynta. Häll den varma lagen över clementinerna. Låt kallna. Vispa grädden. Blanda honung och äggulan och rör ner i grädden. Servera såsen till clementinerna.

Gulasch med paprika

Lättlagad ungersk gulasch med extra mycket paprika. Gulaschen får rätt smak av vitlök och ajvar relish. Snabbt och gott!

4 portioner

4 paprikor

2 vitlöksklyftor

1 tsk torkad timjan

1 msk smör- och rapsolja

1 tsk salt

2½ dl matlagningsgrädde

1 dl mild ajvar relish

1 dl riven ost

360 gr kokt tagliatelle, gärna fullkorn

Kärna ur och skär paprikorna i bitar. Skala och hacka vitlöken. Fräs paprika och vitlök med timjan i smör- och rapsolja i en gryta. Salta och häll på grädde och ajvar relish. Låt det koka några minuter. Servera med pasta och riven ost.

Pastasallad med vitkål och apelsin

Annorlunda och god pastasallad med fint skurna grönsaker och apelsinklyftor. Pastasalladen kan ätas som den är men passar även perfekt till grillad kyckling eller korv.

4 portioner

360 gr pasta, gärna fullkorn

150 gr vitkål

2 morötter

1 apelsin

2 dl gräddfil

1 tsk senap

½ tsk salt

1 krm peppar

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Spola den i kallt vatten. Strimla vitkålen fint. Skala morötterna och hyvla dem i långa strimlor med potatisskalare eller en osthyvel. Skala apelsinen med kniv och skär ut hinnfria klyftor. Blanda pasta, vitkål, morot och apelsin. Rör ihop gräddfil, senap, salt och peppar. Blanda ner det i pastasalladen. Servera till grillad kyckling eller korv.

Marängsviss med choklad

Marängsviss med glass och en underbar chokladsås gjord på både mörk choklad och kakao. Farinsocker och kardemumma ger såsen ett extra djup och en härlig kryddighet som lyfter hela desserten. Tillsammans med krispiga maränger, krämig glass och fluffig grädde skapas en oemotståndlig kombination av smaker och texturer. En festlig dessert som passar lika bra till kalas som till helgens middag och som garanterat imponerar på gästerna.

10 portioner

125 gr mörk choklad

7½ dl vispgrädde

5 msk farinsocker

5 tsk vaniljsocker

3¾ msk kakao

5 krm mortlade kardemummakärnor

Till servering:

1¼ liter vaniljglass

50 maränger

312½ gr färska hallon

Grovhacka chokladen. Koka upp grädden i en kastrull. Tillsätt choklad och övriga ingredienser. Sjud några minuter. Varva vaniljglass och maränger med chokladsås. Garnera med hallon och servera genast.

Socialdemokraterna och Miljöpartiet kräver förändringar av järnvägen

Allt färre järnvägsfel åtgärdas, samtidigt skenar Trafikverkets kostnader. Trafikverkets produktivitet har minskat med 25% på tio år, samtidigt som myndighetens personalstyrka och antalet konsulter har ökat kraftigt. Nu kräver både Socialdemokraterna och Miljöpartiet förändringar av hur den svenska järnvägen organiseras.

En ny rapport pekar på stora problem inom det svenska järnvägsunderhållet. På tio år har Trafikverkets produktivitet minskat med 25%, samtidigt som allt fler resurser har lagts på organisationen.

Rapporten Den svenska järnvägen behöver en ny myndighet presenterades vid ett järnvägspolitiskt seminarium arrangerat av kampanjen Spårfel och tankesmedjan Arena Idé.

Mellan 2011 och 2024 ökade Trafikverkets personal och anlitade konsulter med mer än 4 500 årsarbetskrafter, enligt rapporten.

Sedan 2015 har myndigheten i genomsnitt rekryterat omkring 40 nya årsarbetare varje månad.

Trots den kraftiga ökningen av personal och resurser har antalet fysiska åtgärder på det statliga järnvägsnätet minskat. Samtidigt har punktligheten försämrats.

Det är en utveckling som nu får politiker och järnvägsexperter att kräva förändringar.

Miljöpartiets språkrör Daniel Helldén anser att Trafikverket bör delas upp och att järnvägen ska få en egen myndighet.

Talesättet ”det går som tåget” gäller inte längre för punktlighet, pålitlighet och trygghet. Vi ska vända den utvecklingen, säger han i ett pressuttalande.

Daniel Helldén vill också att mer av järnvägsunderhållet ska tas tillbaka i statlig regi.

Även Socialdemokraterna vill se en förändring. Partiets trafikpolitiska talesperson Aylin Nouri menar att stora delar av resurserna som skulle kunna gå till järnvägen i dag försvinner i administration och upphandlingar.

Jag vill få mer järnväg för varje skattekrona. Därför vill vi få stopp på upphandlingscirkusen och ta tillbaka mer av underhållet i egen regi, säger hon.

Kritiken handlar bland annat om att Trafikverket i dag i stor utsträckning fungerar som beställare av järnvägsunderhåll.

Erland Olausson, jurist och tidigare särskild utredare om framtidens järnvägsunderhåll, anser att det är fel väg.

I dag betraktas inte underhållet som kärnverksamhet, vilket är fel, säger han.

Han jämför situationen med ett industriföretag som skulle lägga ut en central del av sin egen verksamhet på entreprenad.

Frågan om hur den svenska järnvägen ska organiseras lär fortsätta vara en het politisk fråga, inte minst inför valet.

Nu går det att rösta i valet, förtidsröstningen i gång

Nu går att att rösta i årets val. På onsdagen den 26 augusti 2026 började förtidsröstningen. Och i år gäller en viktig förändring för den som röstar. Röstkortet behöver inte längre tas med.

Förtidsröstningen inför valet till riksdag, region- och kommunfullmäktige startade på onsdagen.

Därmed inleds en 19 dagar lång röstningsperiod som pågår ända fram till valdagen den 13 september 2026.

I Sverige har vi en lång röstningsperiod där väljare kan rösta från den 26 augusti 2026 till och med den 13 september 2026 när och var det passar en själv i hela landet. Det är en flexibilitet som många väljare uppskattar och vi har de senaste valen sett en trend med att allt fler förtidsröstar, säger Anna Nyqvist, kanslichef på Valmyndigheten i ett pressmeddelande.

Totalt finns 1 875 förtidsröstningslokaler öppna för allmänheten runt om i Sverige.

Till skillnad från på valdagen behöver väljaren inte befinna sig i sin egen kommun för att rösta. Det går att förtidsrösta på valfri förtidsröstningslokal i hela landet.

Minst en sådan lokal i varje kommun kommer dessutom att hålla öppet på själva valdagen.

Uppmaningen. Vänta inte till sista stund

Valmyndigheten uppmanar den som redan bestämt sig att inte vänta till sista stund.

Rösta gärna tidigt. Det är bra om röstningen sprids ut under hela röstningsperioden för att minska risken för långa köer under valhelgen och valdagen. Har Du redan bestämt Dig så finns det många dagar och tider när det är lugnt i röstningslokalerna, säger Anna Nyqvist.

En viktig förändring inför årets val gäller röstkortet.

Alla som har rösträtt ska ha fått sitt röstkort, antingen digitalt eller på papper. Där framgår bland annat vilka val personen får rösta i och vilken vallokal som gäller på valdagen.

Men röstkortet behöver inte längre tas med för att förtidsrösta.

Väljare behöver inte längre ta med sig röstkortet vid förtidsröstning, utan det räcker att kunna identifiera sig. Detta gäller även vid röstning i vallokal på valdagen och oavsett om väljaren har fått sitt röstkort digitalt eller på papper, säger Anna Nyqvist.

Den som inte vill förtidsrösta kan som vanligt rösta i sin vallokal på valdagen den 13 september 2026.

Varför känner man sig sjukare på kvällen

Vid en infektion kan du ofta må bra under dagen, för att sedan känna Dig mer sjuk under kvällen och natten med feber, ont i halsen eller hosta. 

Det finns ett enkelt svar till varför Du känner dig sjukare på kvällen vid en infektion som förkylning eller influensa. Det beror på att kroppen sänker nivåerna av hormonet kortisol, som gör oss mer alerta, under kvällen. Utöver att göra oss trötta, har kortisol även en dämpande effekt på immunförsvaret. Det innebär att immunförsvaret blir mer aktivt på natten.

Vårt immunförsvar bekämpar infektioner genom att utlösa en inflammatorisk reaktion. Inflammation ger symptom som feber, ömhet och huvudvärk.

Det betyder att när symptomen känns som värst, jobbar ditt immunförsvar som mest för att bekämpa infektionen. Och det är oftast under natten när Du försöker sova. Därför är det vanligt att ha feber på kvällen men vara feberfri under dagen.

Inte bara feber och muskelvärk kan förvärras under natten, utan även hosta och halsont. Det beror delvis på att immunförsvaret arbetar med att bekämpa infektionen, men kan också ha att göra med att vi ligger ner under natten.

När Du ligger ner kan slem samlas i luftvägarna, vilket kan utlösa hosta. Du kan också känna Dig mer täppt när du ligger ner på grund av att slemhinnorna svullnar och att slem samlas i näsan.

En annan orsak till att sjukdomen känns värre under kvällen kan vara att vi är mindre distraherade och har mindre sysslor att utföra då, och därför blir mer medvetna om våra symptom än under dagen. 

Drick mycket, särskilt om Du har feber. Vätska är viktigt för att motverka uttorkning, gör slemmet mindre trögflytande och kan hjälpa till att lindra halsont. Varm vätska, som te eller buljong, kan kännas särskilt skonsam vid halsont.

Febernedsättande läkemedel som paracetamol eller ibuprofen är effektiva för att sänka feber och lindra smärta.

Att sova med huvudet upphöjt kan minska obehag och förbättra andningen när Du besväras av hosta eller nästäppa.

Torr luft kan irritera slemhinnorna i halsen och förvärra hosta och halsont. En luftfuktare kan underlätta andningen och sömnen.

En förkylning går över av sig själv och de flesta behöver inte uppsöka vård. Men om Du har feber som inte gått över efter fyra dygn, får feber igen efter flera feberfria dagar eller får symptom på en följdsjukdom som t ex bihåleinflammation, öroninflammation eller lunginflammation är Du välkommen att kontakta Din vårdcentral.