Fyllda smördegspuffar

En liten, fräsch äppeltarte med Keso Cottage cheese och äppelmos i fyllningen. En lagom munsbit efter en god och mättande middag.

10 portioner

1⅔ paket smördeg

2½ msk smör

2½ msk flytande honung

Fyllning:

1⅔ dl Keso cottage cheese

1⅔ msk flytande honung

1⅔ dl äppelmos

Florsocker

Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft. Skär smördegen i rutor. Smält smöret och blanda med honungen. Pensla smördegsrutorna med blandningen och lägg ihop dem två och två på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen cirka 20 minuter tills puffarna börjar få fin färg. Lyft av locken på de varma smördegspuffarna. Blanda cottage cheese och honung och klicka ut på puffarna, toppa med lite äpplemos och lägg på locken igen. Pudra över florsocker och servera genast.

Frusen hallonvanilj

En supersnabb och god hemlagad hallonglass. Frysta hallon och Kesella kvarg med vaniljsmak är allt Du behöver till denna enkla efterrätt.

10 portioner

562½ gr osockrade frysta hallon

625 gr Dreamy Dessert Kesella Dessertkvarg vanilj

Mixa frysta bär med smaksatt kvarg och den fräscha glassen är klar som i ett trolleri. Servera genast.

Grattis Andreas Blom på Din 49 årsdag

Grattis Christine Bugtong på Din 50 årsdag

Tomat- och oreganoköttbullar

Härligt stora köttbullar i ugnen med smak av tomat och oregano. En enkel och uppskattad vardagsrätt.

Receptet gäller för 4 portioner

400 gr nötfärs

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

1 msk hackad färsk oregano

2 tomater

2 tsk smör- och rapsolja

Ugnsbakad potatis:

1 kg potatis

1 tsk salt

Servera med:

2 dl gräddfil

Sätt ugnen på 225° eller 200° varmluft. Tvätta potatisen och dela den i halvor. Salta potatishalvorna och lägg dem i en långpanna. Stek i mitten av ugnen cirka 30 minuter. Blanda färsen med salt, peppar och oregano. Hacka tomaterna grovt och blanda ner dem. Rulla färsen till stora köttbullar. Bryn dem runtom i smör- och rapsolja i en stekpanna. Fortsätt steka på medelvärme cirka 10 minuter. Servera med gräddfil och ugnsbakad potatis.

Hummerpasta med krabbpinnar

En god snabbpasta med ingredienser från frysen.

10 portioner

900 gr pasta, gärna fullkorn

625 gr crabsticks

625 gr frysta ärter

7½ dl vispgrädde

2½ msk hummerfond

1¼ dl finskuren färsk gräslök eller en finhackad vitlöksklyfta

Tina krabbpinnar. Koka pasta och lägg i frysta ärter mot slutet av koktiden. Strimla krabbpinnarna. Värm grädden och rör i hummerfond och krabbpinnar. Blanda ner kokt pasta, ärter och gräslök i grädden.

Begagnad herrklocka skänkes

 

Pris 0,00, hämtas i Nacka (Stockholm)

Behöver batteribyte

Vid intresse, maila mig på marianne.zetterstrom@gmail.com eller skriv en kommentar här