Luau Daiquiri

Luau Daiquiri är en tikivariant av en klassisk Daiquiri. Drinken kommer från New Orleansbaren Latitude 29 som ägs av tikiprofilen Jeff "Beachbum" Berry. I en Luau Daiquiri hittar vi förutom de traditionella ingredienserna rom, lime och socker, även apelsin och vanilj.

5 cl Ljus rom

2 cl Limejuice

2 cl Apelsinjuice

2 cl Vaniljsockerlag

Vaniljsockerlag

Börja med att göra en vanlig sockerlag med lika delar socker och vatten. Dela en vaniljstång på längden och skrapa ur innanmätet i sockerlagen. Lägg även i resterna av stången. Låt sockerlagen stå och dra i några timmar innan du använder den. Förvara på flaska i kylen.

Drinken

Häll alla ingredienser i en shaker. Fyll shakern med is. Skaka drinken kall. Sila upp i ett glas. Garnera med lime.