Marres blogg

Klassiska ris a la Malta med extra smak från äpplen, ett måste på julens dessertbord 4 portioner 5 dl kall risgrynsgröt 1½ dl vispgrädde 1½ tsk vaniljsocker 1 äpple, gärna rött ½ tsk malen ingefära 1½ msk strösocker Vispa grädden med vaniljsockret och blanda med gröten. Kärna ur och skär äpplet i små tärningar. Blanda med ingefära och socker och vänd ner i riset.

Influensavaccin rekommenderas framför allt till Dig som är 65 år eller äldre, är gravid efter vecka 12 eller har en sjukdom som ökar risken att bli allvarligt sjuk av influensa. Om Du tillhör en rekommenderad grupp är vaccinationen avgiftsfri på våra mottagningar i Region Stockholm, Region Uppsala och Göteborg. Vaccinationen för rekommenderade grupper startar den 2 november 2026, och i Göteborg den 3 november 2026. Säsongsinfluensa är en årligt återkommande virusinfektion som sprids under perioden oktober till april. Viruset som orsakar säsongsinfluensa förändras varje år och det produceras därför ett nytt vaccin inför varje säsong. Du behöver därmed vaccinera Dig en gång om året för att behålla ett bra skydd mot influensa. Från den 2 november 2026 kan Du som tillhör en rekommenderad grupp vaccinera Dig avgiftsfritt på mottagningar i Region Stockholm och Region Uppsala. I Göteborgs kommun startar vaccinationen den 3 november 2026. Om Du rekommenderas vaccin mot både influensa och covid...

På flera håll i Sverige finns patienter som har väntat långt längre än vårdgarantins 90 dagar på en beslutad operation eller åtgärd. I Stockholm visar statistiken en median på hela 1 508 dagar, men bakom den uppseendeväckande siffran finns en liten grupp patienter som stått kvar i kön under lång tid.  Att behöva vänta på vård är verklighet för många patienter. På flera håll i landet är väntetiderna betydligt längre än vårdgarantins 90 dagar. Den längsta medianväntetiden i den aktuella sammanställningen är hela 1 508 dagar, motsvarande drygt fyra år. Enligt sajten Vårdbetygs sammanställning av Socialstyrelsens väntetidsstatistik. Det gäller Capio Urologi Solna i Region Stockholm, där 11 patienter fortfarande väntar på en beslutad operation eller åtgärd. 1 508 dagar är inte vad en ny patient får vänta på Capio Urologi Solna. Det är medianen för de elva personer som enligt registret stod kvar i kön i slutet av juli, alltså väntetiden för den sjätte längst väntande. De som faktiskt ope...

Vegetarisk pasta med gräddkokta rotfrukter som smakar ljuvligt till denna pastarätt. Servera gärna med smakrik, riven ost på toppen. 4 portioner 360 gr tagliatelle, gärna fullforn Cirka 200 gr morot Cirka 100 gr rotselleri 2 gula lökar Smör 2 msk vetemjöl 2 dl standardmjölk 2½ dl mellangrädde 1 tsk salt 1 krm vitpeppar 1 tsk torkad timjan Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Skala och skär rotfrukterna i bitar. Fräs dem hastigt i smör i en gryta. Rör i mjölet och späd med mjölken. Häll på grädden och låt allt koka cirka 5 minuter. Smaksätt med salt, peppar och timjan. Blanda såsen med den kokta pastan.

Snabbaste tänkbara glassen. Bara att frysa in citronyoghurten för att sedan toppa den med bär efter smak. Strålande att bjuda på som dessert eller som friskt och fräscht mellanmål. 10 portioner 10 dl superkrämig grekisk yoghurt citron 200 gr 312½ gr blandade färska bär 2½ citron, finrivet skal Frys in yoghurten i sin förpackning eller i portionsskålar cirka 2 timmar. Toppa med färska bär och citron.

Med färdig soppa från Kelda har Du snabbt en varm rätt som Du kan variera med olika tillbehör, den här goda röran med zucchini t ex. Servera gärna med krutonger på toppen också. 2 portioner 5 dl Kelda mild tomatsoppa 200 gr zucchini 1 pressad vitlöksklyfta 1 msk smör 250 gr cottage cheese Salt och peppar Tärna zucchini och fräs den och vitlöken i smör 1-2 minuter. Låt svalna och blanda med cottage cheese. Smaka av med salt och peppar. Koka upp soppan under omrörning i en kastrull. Häll upp i tallrikar och toppa med röran.

Här har vi bytt ut bacon mot vitost marinerad med örter och kryddor. Snabbt och gott, 4 portioner 360 gr spaghetti, gärna fullkorn 1 kruka färsk persilja 1 burk Apetina vitost tärnad i i olja örter och kryddor 4 äggulor Svartpeppar Koka pastan al dente. Hacka persiljan. Låt osten rinna av men spara oljan. Blanda nykokt pasta med persilja, ost och tillhörande olja efter smak. Lägg upp i tallrikar och toppa med äggula och nymald svartpeppar.

En klassisk ostpaj med smör i degen och smakrik lagrad Svecia i fyllningen. Vår goda ostpaj passar både som ensamrätt och på buffébordet. 10 portioner Pajdeg: 5 dl vetemjöl 208⅓ gr smör 3⅓ msk vatten Fyllning: 250 gr Svecia 3⅓ ägg 3⅓ dl standardmjölk 3⅓ krm salt ⅚ krm peppar Hacka samman mjöl och smör till en grynig massa. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i sex portionsformar, cirka 10 cm i diameter. Låt vila i kyl cirka 30 minuter. Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft. Nagga pajskalen och förgrädda i mitten av ugnen 10 minuter. Riv osten. Vispa samman ägg, mjölk, salt och peppar. Tillsätt osten och blanda väl. Häll fyllningen i pajskalen och grädda i mitten av ugnen cirka 15 minuter.

Snabb och enkel dessert med päron kryddade med kanel och serverade med krispig müsli. 4 portioner 2 päron 2 msk smör- och rapsolja 1 msk strösocker 1 tsk malen kanel 3 dl Müsli med "crunch", t ex Start Cottage cheese Vaniljpulver eller vaniljsocker Kärna ur päronen och skär dem i små bitar. Fräs dem i smör- och rapsolja i en stekpanna. Smaksätt med socker och kanel. Blanda eventuellt cottage cheese med lite vaniljpulver. Varva päronen med müsli och cottage cheese i glas eller portionsskålar.

Det doftar ljuvligt av mandel och smör när man bakar mandelmusslor. Här har sylten och grädden bytts ut mot färska ugnsbakade fikon och en len kräm med smetana. R 15 stycken 100 gr smör 2½ dl vetemjöl 50 gr mandelmjöl ¾ dl strösocker 1 äggula Ugnsbakade fikon 4 färska fikon 2½ msk flytande honung 2 tsk malen kanel 2 tsk strösocker Smetanakräm 2 dl smetana 1 dl florsocker ½ dl standardmjölk 2 msk vaniljsocker Pressad saft av ½ citron Hacka samman smör, mjöl, mandel och socker i en matberedare eller för hand. Tillsätt äggulan och arbeta snabbt ihop till en deg. Låt vila i kyl 1 timme. Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft. Pensla mandelmusselformar med smält smör. Tryck ut degen i formarna ända upp till kanterna. Grädda i mitten av ugnen 8-10 minuter. Stjälp försiktigt upp kakorna ur formarna medan de är varma. Dela fikonen i klyftor och lägg på plåt med bakplåtspapper. Ringla över honung och strö över kanel och socker. Tillaga i mitten av ugnen cirka 12 minuter. Vispa ihop smetana, flo...

Ett långt arbetsliv ska märkas i plånboken även efter pensionen. Det tycker åtta av tio pensionärer i en undersökning som SPF Seniorerna låtit göra, och många anser att skillnaden borde vara omkring 20%. Men verkligheten ligger långt från de 20% som många efterfrågar. För tre av fyra lönar det sig inte alls, eller bara marginellt, att ha arbetat ett helt liv sett till skillnaden i pension. SPF Seniorerna kallar skillnaden mellan pensionen för den som har arbetat ett helt liv och den som inte har gjort det för respektavstånd. Bara den fjärdedel av löntagarna med högst inkomster får enligt rapporten ett tydligt respektavstånd i pensionen. Här finns det ett jättestort glapp. Ett långt arbetsliv syns helt enkelt inte tillräckligt tydligt i pensionskuvertet, säger Maria Larsson, ordförande i SPF Seniorerna, till Expressen. Organisationen pekar på den inkomstgrundade pensionen som problemet. Den har enligt SPF Seniorerna halkat efter. Medianpensionen för personer som är 65 år och äldre beräk...

Ett helt arbetsliv ska synas i din pension. Men för stora grupper är skillnaden mot grundskyddet liten, och snittet på pensionen ligger faktiskt 480 kronor lägre. Medianpensionen för personer som är 65 år och äldre beräknas till 17 296 kronor efter skatt 2026. Då räknas både allmän pension och tjänstepension in. Fullt grundskydd ligger på 17 776 kronor netto. Det är 480 kronor mer i månaden, enligt Expressens genomgång. Här finns det ett jättestort glapp. Ett långt arbetsliv syns helt enkelt inte tillräckligt tydligt i pensionskuvertet, säger Maria Larsson, ordförande i SPF Seniorerna, till Expressen. Jämförelsen betyder inte att arbete sänker pensionen med 480 kronor. Den ställer medianpensionen bland dagens äldre mot nivån för fullt grundskydd. Men skillnaden mellan pensionen efter ett arbetsliv och grundskyddet är själva kärnan i SPF Seniorernas rapport. För tre av fyra löntagare är det så kallade respektavståndet obefintligt eller bara marginellt. SPF Seniorerna pekar på den inkoms...

Barn och tonåringar som är med om svåra händelser kan ha svårt att må bra igen. De kan t ex bli rädda, oroliga, arga eller dra sig undan. Fortsätter barn att må dåligt länge kan de ha posttraumatiskt stressyndrom, PTSD. Då behöver de stöd och behandling. Du som är ung kan läsa om posttraumatiskt stressyndrom på UMO.  Posttraumatiskt stressyndrom kallas ofta för PTSD och är en förkortning av engelskans posttraumatic stress disorder. De flesta som är med om skrämmande händelser brukar må bättre efter några dagar och sedan går det över med tiden. Ibland går det inte över och då behöver barnet hjälp. Vid PTSD fortsätter barnet att må dåligt i minst en månad efter händelsen. Barn kan själva ha varit med om det svåra. De kan också ha sett eller hört någon bli utsatt. Det kan även vara att barnet får berättat för sig att en närstående varit med om en sådan händelse. Det är extra svårt för barnet om det är någon som barnet litar på som har gjort något hemskt. Det kan vara enskilda händelse...

För ett par veckor sedan gick arbetsgivarna i industrin ut med kravet att löneökningstakten måste minska, den ökade konkurrensen från Kina kräver det, var budskapet. Ungefär lika stora lönepåslag som de gångna åren och kortare arbetstid. Det är tjänstemannafacket Unionens krav inför vinterns stora lönerörelse. För ett par veckor sedan gick arbetsgivarna i industrin ut med kravet att löneökningstakten måste minska, den ökade konkurrensen från Kina kräver det, var budskapet. Då landade löneutrymmet på 6,4% på två år, det vill säga 3,2% per år i snitt, varvid några tiondels procentenheter användes för att korta arbetstiden. Även när det gäller kortad arbetstid är parterna på kollisionskurs. Arbetsgivarna vill ha ett stopp, ”vi har kommit till vägs ände”, som Industriarbetsgivarnas vd Per Hidesten uttryckte det för Tidningarnas Telegrambyrå. Men facken vill fortsätta på den inslagna vägen. Den resan började på flera avtalsområden, främst inom industrin, i slutet av 1990-talet. Spännvidden...

Sverige fortsätter att tillhöra världens mest innovativa länder. I årets globala innovationsindex hamnar Sverige på andra plats, och är världsledande inom flera viktiga områden. Sverige behåller sin andraplats i Global Innovation Index 2026, som sammanställs av FN-organet World Intellectual Property Organization, WIPO. Detta skriver PRV i ett pressmeddelande. Totalt ingår 139 ekonomier i rankingen, som bygger på omkring 80 olika indikatorer för att mäta ländernas förmåga att utveckla och dra nytta av innovationer. Sverige har legat bland de tre främsta länderna under hela perioden 2020–2026 och behåller alltså den andraplats som landet hade även 2025. Det finns flera områden där Sverige sticker ut. I två av indexets sju huvudområden hamnar Sverige på första plats i världen, infrastruktur och näringslivets innovationsförmåga. Sverige placerar sig också högt inom flera andra områden: Plats 5 inom humankapital och forskning Plats 4 inom kunskaps- och teknikresultat Plats 4 inom kreativa f...

Clementiner i en lag med mynta, stjärnanis och chili blir till en ljuvlig dessert. Servera med vispad grädde eller vaniljglass. 10 portioner 20 clementiner 1¼ färsk röd chili 12½ dl vatten 5 dl vit sirap 5 stjärnanis 1¼ dl färsk mynta Sås: 5 dl vispgrädde 5 msk honung 2½ äggula Skala clementinerna med kniv och lägg dem i en glasskål eller glasburk. Kärna ur och skiva chilin tunt. Koka upp vatten, sirap, chili, stjärnanis och mynta. Häll den varma lagen över clementinerna. Låt kallna. Vispa grädden. Blanda honung och äggulan och rör ner i grädden. Servera såsen till clementinerna.

Ett amerikanskt spelföretag ville visa att klassiska sällskapsspel går att tillverka på hemmaplan. Det gick inget vidare. När de amerikanska tullarna mot Kina skärptes bestämde sig det familjeägda WS Game Company för att försöka göra något företaget aldrig tidigare gjort, att tillverka ett exklusivt Monopol helt i USA. Det var en kolossal huvudvärk. Jag hoppas att jag inte behöver gå igenom det igen, säger företagets vd Jonathan Silva till Wall Street Journal. WS Game har i 25 år tillverkat sina exklusiva spel i Kina. Företaget har byggt upp nära relationer med kinesiska fabriker och säljer omkring en miljon avancerade spel om året. När tullarna på kinesiska varor höjdes till 145 procent förra året pausade företaget tillfälligt produktionen i Kina och började leta efter alternativ. Vietnam, Taiwan, Indonesien, Kanada och Brasilien fanns bland alternativen. Planen var att tillverka en amerikansk version av Monopol för omkring 20 procent högre kostnad än den kinesiska modellen. Men påsla...

I stora delar av Sverige ligger den vanliga pensionen under nivån för fullt grundskydd. En ny kartläggning visar att medianpensionen är minst 300 kronor lägre i 232 av landets 290 kommuner. Även personer med relativt höga inkomster kan i vissa fall få garantipension. Hur stor skillnaden blir mellan pension efter ett arbetsliv och samhällets grundskydd har länge varit en omdiskuterad del av pensionssystemet. Den nya kartläggningen kommer från SPF Seniorerna och bygger på pensioner efter skatt för personer som är 65 år eller äldre. Medianpensionen i kommunerna har jämförts med nivån för fullt grundskydd, där garantipension och bostadstillägg ingår. I 232 av Sveriges 290 kommuner ligger medianpensionen minst 300 kronor under fullt grundskydd. I 32 kommuner är skillnaden mellan minus 299 och plus 299 kronor. Bara i 26 kommuner ligger medianpensionen minst 300 kronor över grundskyddet. Skillnaderna mellan olika delar av landet är stora. Bland kommunerna med störst negativt avstånd finns Van...

First Northnoterade Incoax produkter kommer i och med detta att plockas bort från Nokias erbjudande till kunder, enligt Incoax. Telekombolaget Incoax Networks rasar med över 50% i måndagens handel efter besked om att Nokia avbryter en satsning på ett gemensamt erbjudande. First Northnoterade Incoax produkter kommer i och med detta att plockas bort från Nokias erbjudande till kunder, enligt Incoax. Nokia anger bristande kundintresse för den gemensamma lösningen som bakgrund till beslutet, skriver bolaget i ett pressmeddelande. Incoax utvärderar nu konsekvenserna av Nokias beslut, inklusive dess betydelse i förhållande till parternas befintliga avtal, och har inlett en dialog med Nokia om den fortsatta hanteringen, tillägger Incoax.

Äldre är generellt mindre utsatta för brott än yngre. Men en brottstyp sticker ut. Statistik från Brå visar att antalet äldre som registrerats som målsägare vid bedrägerier har ökat kraftigt, framför allt bland kvinnor. Äldre hör till de grupper i Sverige som generellt löper minst risk att utsättas för brott mot person. Men när det gäller bedrägerier ser bilden annorlunda ut. Statistik från Brottsförebyggande rådet, Brå, visar att antalet personer som är 65 år eller äldre och registreras som målsägare vid bedrägeribrott har ökat kraftigt under de senaste åren. Under 2025 registrerades totalt 133 407 personer som målsägare vid anmälda bedrägeribrott i Sverige. Jämfört med 2024 var det en minskning med 4%. Men jämför man med 2019 har antalet ökat med 10%. Bland personer som är 65 år eller äldre är utvecklingen betydligt tydligare. Antalet kvinnliga målsägare i den åldersgruppen har mer än fördubblats sedan 2019, en ökning med 112%. Bland män som är 65 år eller äldre har antalet ökat med ...

Svenska kraftnät har återkommande de senaste åren återfört en del av alla de miljarder som myndigheten sitter på i form av så kallade flaskhalsavgifter. Elnätsbolagen får dela på cirka åtta miljarder kronor. Svenska kraftnät har beslutat ta av flaskhalsavgifterna för att ge rabatt på nätavgifter. Svenska kraftnät har återkommande de senaste åren återfört en del av alla de miljarder som myndigheten sitter på i form av så kallade flaskhalsavgifter. Genom att återföra flaskhalsinkomster till dem som använder elsystemet lindrar vi effekterna av att elpriserna stiger, säger generaldirektör Maja Lundbäck i ett pressmeddelande. Men om miljarderna blir en direkt lindring för de slutliga elkonsumenterna, och i sådana fall hur mycket, är oklart. Region- och lokalnätsbolagen ska hålla sig inom beslutade intäktsramar. Det gör att våra avgiftsreduceringar ska nå kunder där det behövs som mest, säger Maja Lundbäck.

En del av ersättningen för jobbet kommer i form av tjänstepension. Men vid 65 år upphör de ordinarie inbetalningarna för privatanställda arbetare med Avtalspension SAF-LO, trots att riktåldern för pension är 67 år . ”Skandal”, säger maskinoperatören Ivone Bris, 65 år. Ivone Bris arbetar som maskinoperatör på Orkla Foods i Eslöv och tänker fortsätta jobba efter 65 år. Först genom en kollega fick hon veta att arbetsgivaren då inte längre behöver betala in till hennes tjänstepension. Jag tycker att det är skandal. Företagen borde vara tvingade att fortsätta betala in så länge man jobbar. Det ska inte vara upp till var och ens vilja, säger Ivone Bris till Mål och Medel/Arbetet. För privatanställda arbetare med Avtalspension SAF-LO betalar arbetsgivaren motsvarande 4,5% av lönen till tjänstepensionen. Men de ordinarie inbetalningarna upphör vid 65 år, om arbetsgivaren och den anställde inte kommer överens om något annat. Samtidigt har riktåldern för pension höjts till 67 år. Den som arbetar...

 

Lär Dig hur man gör knäck när den är som allra godast. Detta är det klassiska receptet på knäck med mandel i smeten. Receptet gäller för 75 stycken 3 dl vispgrädde 3 dl ljus sirap 3 dl strösocker 1 dl skållad hackad mandel 2 msk smör Blanda grädde, sirap och socker i en tjockbottnad kastrull. Koka utan lock tills temperaturen når 126°-130°, cirka 25-35 minuter. Rör då och då. Rör ner smör och mandel. Häll smeten i knäckformar. Låt stelna. Förvara i kyl.

Lidl förbjuds att sälja kopior av fem välkända Birkenstock-modeller. Bryter lågpriskedjan mot förbudet väntar ett vite på 5 000 euro om dagen, omkring 55 000 kronor. Nu måste Lidl också redovisa hur många sandaler som har sålts och beställts. Lidl har nyligen hamnat i en annan rättstvist om kedjans apprabatter. Den här gången handlar tvisten inte om priser, utan om hur nära en billigare produkt får ligga ett känt original. Domstolen i nederländska Arnhem har gett Birkenstock rätt i en upphovsrättstvist mot Lidl. Domen gäller kopior av fem av skotillverkarens mest kända modeller: Arizona, Madrid, Gizeh, Boston och Florida. Lidl måste sluta sälja de aktuella sandalerna i Nederländerna. Om kedjan inte följer beslutet kan den tvingas betala 5 000 euro för varje dag som överträdelsen fortsätter. Det motsvarar omkring 55 000 kronor om dagen. Det är alltså inte ett vite som Lidl automatiskt betalar från och med domen, utan en påföljd som kan utlösas om företaget inte följer försäljningsförbud...

Ljuvlig äppelkaka med rostade hasselnötter. Keso Cottage cheese i äppelkakan gör den extra saftig, och med en klick vispad grädde till är den gudomlig. 10 bitar 2½ äpple av fast sort 1¼ tsk malen kanel 162½ gr smör 2½ dl strösocker 3¾ ägg 312½ gr cottage cheese 1¼ tsk salt 3¾ dl vetemjöl 1¼ tsk bakpulver ⅝ dl grovhackade rostade hasselnötter 3¾ dl vispgrädde Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft. Skala, kärna ur och klyfta äpplena. Fräs dem i 2 msk smör i en stekpanna och strö över kanel. Rör smör och socker poröst. Tillsätt äggen, ett i taget, cottage cheese och salt. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner i smeten. Klicka ut smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, cirka 24 cm i diameter. Stick ner äppelklyftorna i smeten och strö nötterna över kakan Grädda kakan i mitten av ugnen 25–30 minuter. Låt svalna. Vispa grädden lätt och servera till.

Couscous är en snabb och bra bas i sallad eller som tillbehör istället för ris och pasta. Med den här Keso Cottage cheeseröran till har Du middagen klar på 10 minuter. 4 portioner 4 dl couscous 4 dl grönsaksbuljong 2 rödlökar 4 tomater 2 msk smör Cottage cheeseröra: 500 gr cottage cheese 150 gr Apetina vitost 1 dl gröna oliver med pimento Tillaga couscousen i buljongen enligt anvisning på förpackningen. Skala löken. Skär lök och tomater i klyftor och stek dem i smör på svag värme. Rör ner en smörklick, tomater och lök i couscousen. Smaka eventuellt av med lite salt och peppar. Smula osten, hacka oliverna och blanda med cottage cheese. Servera röran till couscousen.

En god och krämig soppa. Örtröran blir klicken över i. 4 portioner 500 gr frysta ärter 1 gul lök 7 dl vatten 2 tärningar grönsaksbuljong 1 tsk torkad timjan 2½ dl matlagningsgrädde Örtröra: 250 gr Kesella kvarg 1 pressad vitlöksklyfta ½ dl hackade färska örter t ex timjan, rosmarin 1 dl grovriven parmesanost Skala och hacka löken. Koka upp vatten och buljongtärningar i en kastrull. Lägg i de frysta ärtorna, löken och timjan. Låt det koka cirka 5 minuter. Mixa soppan och tillsätt grädden. Låt det koka upp. Blanda kvarg, vitlök och örter. Servera soppan med en klick örtröra och grovriven parmesanost.

Fräscha grönsaker med salt, rökt fläsk eller skinka är jättegott tillsammans. Du behöver ingen wok för att lyckas med denna rätt, det går bra med en stor stekpanna. 10 portioner 500 gr rökt fläsk 1 000 gr palsternacka 500 gr champinjoner 2½ äpple Smör 1¼ tsk salt 2½ krm svartpepparr 1¼ dl grovhackad färsk persilja 625 gr cottage cheese Strimla köttet. Skala och strimla palsternackorna. Dela svampen i bitar. Kärna ur och skär äpplet i bitar. Ta upp dem och stek svamp och äpplen några minuter. Blanda allt och smaksätt med salt, peppar och persilja.

Den här sockerkakan har en varm, nötig ton av brynt smör. Jättegod till bär och lättvispad grädde med punsch.  10 portionner 375 gr smör 2½ dl standardmjölk 5 ägg 5 dl strösocker 7½ dl vetemjöl 5 tsk vaniljsocker 3¾ tsk bakpulver 7½ dl blåbär 2½ dl strösocker 5 dl vispgrädde 7½ msk punsch Sockerkaka: Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft. Smörj och bröa en avlång form, cirka 1½ liter. Bryn smöret och ta undan ½ dl. Tillsätt mjölken till det brynta smöret. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver och vänd ner i smeten tillsammans med smörblandningen. Häll smeten i formen, grädda i mitten av ugnen cirka 35 minuter. Känn efter med en provsticka så kakan är helt genomgräddad, stickan ska komma ut torr. Du kan även testa med en termometer, om kakan är mellan 96–98° är den klar. Låt svalna helt. Stjälp upp kakan på galler och låt den svalna med formen över. Servering: Koka upp hälften av blåbären med socker, låt svala och blanda ner resterande blåbär. Vispa g...

Enkel och god middagsrätt med fläskytterfilé, savoykål och en sås med härlig smak av lingon och timjan. Snabbt och gott till vardags. 10 portioner 1 000 gr fläskytterfilé 2½ morot 375 gr savoykål Smör- och rapsolja 1¼ tsk salt 2½ krm svartpeppar 6¼ dl matlagningsgrädde 5 msk lingonsylt 1¼ tsk torkad timjan 1¼ msk kycklingfond 1¼ msk majsstärkelse Skär köttet i skivor. Skala moroten. Strimla morot och kål. Salta, peppra och byn köttet i smör- och rapsolja i en stekpanna. Rör ner kål och morot och låt det fräsa med några minuter. Tillsätt grädde, sylt, timjan och fond. Rör ner majsstärkelsen utrörd i lite vatten. Rör om och låt koka cirka 2 minuter. Servera med t ex rostad småpotatis.

Att blinka med helljuset eller varna för poliskontroller på sociala medier kan få allvarliga konsekvenser. Nu uppmanar polisen på flera håll i landet bilister att sluta varna varandra. Den som försöker hjälpa andra trafikanter kan i själva verket hjälpa rattfyllerister och efterlysta personer att undkomma polisen. Att tipsa andra bilister om var polisen har trafikkontroller kan verka som en hjälpsam gest. Men nu vill polisen få stopp på beteendet. På flera håll i landet har polisen uppmärksammat problemet och uppmanat trafikanter att sluta sprida information om pågående kontroller. Ett av de senaste exemplen kommer från nordvästra Skåne, där polisen i Ängelholm, Båstad, Höganäs och Örkelljunga reagerat på att bilister varnar varandra både ute på vägarna och på internet. I ett Facebookinlägg den 12 september 2026 uppmanar polisen allmänheten att sluta. Våra trafikkontroller finns inte där för att “sätta dit” så många som möjligt. De är en viktig del av vårt arbete för att upptäcka ratt...

27 september är den 270e dagen på året i den gregorianska kalendern (271a under skottår). Det återstår 95 dagar av året. Namnsdagar Nuvarande, Dagmar och Rigmor Föregående i bokstavsordning Cosmas, Namnet fanns, till minne av Kosmas en kristen läkare och martyr, som tillsammans med sin bror Damianus utförde många under i Mindre Asien, på dagens datum före 1620, då det utgick. Dagmar, Namnet infördes på dagens datum 1901 och har funnits där sedan dess. Damianus, Namnet fanns, till minne av Damianus en kristen läkare och martyr, som tillsammans med sin bror Kosmas utförde många under i Mindre Asien, på dagens datum före 1901, då det utgick. Donald, Namnet infördes på dagens datum 1986, men flyttades 1993 till 7 augusti och utgick 2001. Douglas, Namnet infördes på dagens datum 1986, men flyttades 1993 till 13 april, där det har funnits sedan dess. Rigmor, Namnet infördes 1986 på 7 februari, men flyttades 1993 till dagens datum och har funnits där sedan dess. Föregående i kronologisk ordn...