Chokladpudding

Att göra egen chokladpudding är inte svårt, men alldeles otroligt gott! Chokladpudding är kanske en av världens godaste efterrätter, med lättvispad grädde till.

Låt gelatinbladen ligga i kallt vatten 5 minuter. Häll mjölken i en kastrull och vispa ner majsstärkelse, råsocker, kakao och vaniljsocker. Värm och låt sjuda under vispning tills den tjocknar lite. Rör i gelatinbladen. Bryt chokladen i bitar och rör ner tills den har smält. Häll upp i portionsskålar. Låt stå i kyl minst 2 timmar. Vispa grädden lätt och servera till.

10 portioner

3⅓ gelatinblad

8⅓ dl lantmjölk

⅚ dl majsstärkelse

⅚ dl rårörssocker

3⅓ msk kakao

1⅔ tsk vaniljsocker

166⅔ gr mjölkchoklad

3⅓ dl vispgrädde