Mustig chokladtårta med smak av kanel och kardemumma i fyllningen. Garnera chokladtårtan med något gott som passar tillfället.
Receptet gäller för 12 bitar
150 gr smör
2 ägg
2 dl strösocker
½ dl kakao
2½ dl vetemjöl
1½ tsk bakpulver
1 dl apelsinjuice
Fyllning:
3 msk kakao
250 gr Kesella kvarg
4 msk florsocker
½ tsk vaniljsocker
1 krm malen kanel
1 krm malen kardemumma
Garnering:
3 dl vispgrädde
50 gr mörk choklad
Marsipankycklingar
Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft. Smörj och bröa en rund form med löstagbar kant, cirka 24 cm i diameter. Smält smöret. Vispa ägg och socker pösigt. Sikta kakaon och blanda med vetemjöl och bakpulver. Tillsätt mjölblandning, juice och smör till äggsmeten och rör till en slät smet. Häll smeten i formen. Grädda i mitten av ugnen cirka 30 minuter. Låt svalna. Ta kakan ur formen och låt kallna. Dela kakan i två bottnar. Sikta kakaon till fyllningen och rör ner den i kvargen tillsammans med socker och kryddor. Bred fyllningen mellan bottnarna. Vispa grädden. Täck tårtan med grädde. Hacka chokladen och strö den ovanpå. Garnera med marsipankycklingar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar