Påskig chokladtårta

Mustig chokladtårta med smak av kanel och kardemumma i fyllningen. Garnera chokladtårtan med något gott som passar tillfället.

Receptet gäller för 12 bitar

150 gr smör

2 ägg

2 dl strösocker

½ dl kakao

2½ dl vetemjöl

1½ tsk bakpulver

1 dl apelsinjuice

Fyllning:

3 msk kakao

250 gr Kesella kvarg

4 msk florsocker

½ tsk vaniljsocker

1 krm malen kanel

1 krm malen kardemumma

Garnering:

3 dl vispgrädde

50 gr mörk choklad

Marsipankycklingar

Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft. Smörj och bröa en rund form med löstagbar kant, cirka 24 cm i diameter. Smält smöret. Vispa ägg och socker pösigt. Sikta kakaon och blanda med vetemjöl och bakpulver. Tillsätt mjölblandning, juice och smör till äggsmeten och rör till en slät smet. Häll smeten i formen. Grädda i mitten av ugnen cirka 30 minuter. Låt svalna. Ta kakan ur formen och låt kallna. Dela kakan i två bottnar. Sikta kakaon till fyllningen och rör ner den i kvargen tillsammans med socker och kryddor. Bred fyllningen mellan bottnarna. Vispa grädden. Täck tårtan med grädde. Hacka chokladen och strö den ovanpå. Garnera med marsipankycklingar.