Använd saftiga plommon till denna smulpaj. Bittermandel i fyllningen och mandelmjöl i smuldegen ger pajen en lite vuxen smak. Servera med en klick grädde eller vaniljsås.
10 portioner
Smuldeg
3⅓ dl vetemjöl
1⅔ dl mandelmjöl
3⅓ msk strösocker
166⅔ gr smör
Fyllning:
1¼ kg plommon i bitar
5 rivna bittermandlar
1⅔ dl rostade mandelspån
1¼ dl strösocker
4⅙ dl Dreamy Dessert vaniljvisp
Sätt ugnen på 225° eller 210° varmluft. Blanda mjöl och socker i en bunke. Lägg i smöret skuret i bitar och finfördela allt till en grynig massa. Blanda ihop ingredienserna till fyllningen och lägg i en ugnssäker form. Fördela smuldeg över fyllningen. Grädda i mitten av ugnen 15-20 minuter. Vispa vaniljvispen lätt och servera till.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar