En cheesecake med fantastiskt god fyllning med smak av rabarber. Snabbt och enkelt fixar du festen eller kalaset med denna cheesecake.
Receptet gäller för 8 bitar
10 digestivekex
75 gr smör
500 gr Kesella kvarg
3 äggulor
½ dl koncentrerad rabarbersaft
2 msk florsocker
Sätt ugnen på 175° eller 150° varmluft. Hacka samman kex och smör i en matberedare. Tryck ut det i en form med löstagbar kant cirka 23 cm i diameter. Rör samman kvarg och äggulor, saft och florsocker till en jämn smet. Bred ut smeten i formen. Grädda i nedre delen av ugnen cirka 20 minuter. Låt kallna. Servera gärna med rabarberkompott.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar