En enkel kladdkaka som blir extra god med knapriga pistagenötter, syrlig apelsin och kokosflingor i botten. Servera gärna med en klick vispad grädde.
Receptet gäller för 10 bitar
100 gr smör
1 dl pistagenötter, cirka 80 gr
2 dl strösocker
½ dl vetemjöl
Rivet skal av 1 apelsin
2 ägg
4 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
Kokos till formen
Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft. Smält smöret i en kastrull. Mixa nötterna. Rör ner alla ingredienserna i smöret, blanda väl. Smörj en form, cirka 24 cm i diameter och bröa med kokos. Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen 17-20 minuter. Garnera med lite grovhackade pistagenötter. Servera med vispad grädde.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar