Marängsviss med glass och en underbar chokladsås gjord på både mörk choklad och kakao. Farinsocker och kardemumma ger såsen ett extra djup och en härlig kryddighet som lyfter hela desserten. Tillsammans med krispiga maränger, krämig glass och fluffig grädde skapas en oemotståndlig kombination av smaker och texturer. En festlig dessert som passar lika bra till kalas som till helgens middag och som garanterat imponerar på gästerna.
10 portioner
125 gr mörk choklad
7½ dl vispgrädde
5 msk farinsocker
5 tsk vaniljsocker
3¾ msk kakao
5 krm mortlade kardemummakärnor
Till servering:
1¼ liter vaniljglass
50 maränger
312½ gr färska hallon
Grovhacka chokladen. Koka upp grädden i en kastrull. Tillsätt choklad och övriga ingredienser. Sjud några minuter. Varva vaniljglass och maränger med chokladsås. Garnera med hallon och servera genast.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar