Här blir pannkakorna extra smakrika och mättande med Keso Cottage cheese och skinka i fyllningen.
4 portioner
8 stekta pannkakor
125 gr rökt skinka
500 gr Keso cottage cheese
2 dl riven ost
250 gr körsbärstomater
1 salladslök
Sätt ugnen på 250° eller 225° varmluft. Dela skinkskivorna och lägg halvorna efter varandra mitt på pannkakorna. Lägg på en sträng cottage cheese. Vik in kanterna och rulla ihop. Lägg rullarna på ett ugnssäkert fat. Strö över ost och gratinera i övre delen av ugnen 3-4 minuter. Halvera tomaterna och strimla salladslöken. Blanda och servera till pannkakorna.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar