Snabblagad pastarätt med pesto på grönkål och hasselnötter. Knaprigt, salt fläsk och riven ost på toppen ger extra sälta och god smak.
4 portioner
300 gr pasta, t ex penna
200 gr rökt fläsk
1 msk smör- och rapsolja
Grönkålspesto
100 gr renad grönkål
1 dl hasselnötter
2 dl riven ost
2 pressad vitlöksklyftor
1 dl smör- och rapsolja
Mixa grönkål, nötter och ost. Tillsätt vitlök och smör- och rapsolja. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Skär fläsket i bitar. Stek det i smör- och rapsolja i en stekpanna. Blanda den nykokta pastan med grönkålspeston. Strö över fläsket och eventuellt mer ost.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar