söndag 4 maj 2025

Pasta med grönkålspesto

Snabblagad pastarätt med pesto på grönkål och hasselnötter. Knaprigt, salt fläsk och riven ost på toppen ger extra sälta och god smak.

4 portioner

300 gr pasta, t ex penna

200 gr rökt fläsk

1 msk smör- och rapsolja

Grönkålspesto

100 gr renad grönkål

1 dl hasselnötter

2 dl riven ost

2 pressad vitlöksklyftor

1 dl smör- och rapsolja

Mixa grönkål, nötter och ost. Tillsätt vitlök och smör- och rapsolja. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Skär fläsket i bitar. Stek det i smör- och rapsolja i en stekpanna. Blanda den nykokta pastan med grönkålspeston. Strö över fläsket och eventuellt mer ost.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar