Kryddig korv i gräddig sås serverad med ugnsstekt sötpotatis. Sötpotatisen är en avlägsen släkting till potatis, men används på samma sätt och smakar sött.
Sätt ugnen på 225° eller 200° varmluft. Tvätta och klyfta potatisen. Skala och klyfta löken. Lägg lök och potatis på en plåt med bakplåtspapper. Salta och ringla över smör- och rapsolja. Stek i mitten av ugnen cirka 15 minuter. Skiva och stek korven. Tillsätt grädde och låt koka 3–4 minuter. Servera såsen med lök och potatis samt sallad.
10 portioner
1 875 gr sötpotatis
5 rödlökar
750 gr chorizo
6¼ dl matlagningsgrädde
325 gr blandad grönsallad
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar