Cheesecakekräm med plommonkompott

En fräsch och inte för söt efterrätt som Du snabbt slänger ihop. Kompotten förbereds med fördel dagen före. Toppa med smulat digestivekex för lite krisp.

10 portioner

666⅔ gr plommon

⅚ dl strösocker

⅚ dl vatten

1⅔ kanelstång

250 gr färskost naturell

416⅔ gr Dreamy Dessert Kesella Dessertkvarg vanilj

6⅔ digestivekex

Kärna ur och skär plommonen i mindre bitar. Lägg i en liten kastrull och rör ner övriga ingredienser. Koka under lock cirka 10 minuter. Låt kallna. Vispa färskost och kvarg luftigt. Smula kexen. Varva kräm, kexsmulor och kompott i portionsglas eller i små skålar.