Bee’s Knees

Bee's Knees är en klassisk drink och en variant av en gin sour. Istället för sockerlag, innehåller en Bee's Knees honungsvatten vilket ger drinken en annan karaktär.

5 cl Gin

3 cl Citronjuice

2 cl Honung

Börja med att späda ut honungen så att den lättare ska kunna blanda sig med de övriga ingredienserna. Hetta upp 2 delar honung tillsammans med 1 del vatten under omrörning och låt svalna. Häll 2 cl honungsvatten, 5 cl gin och 3 cl citronjuice i en shaker. Fyll shakern med is och skaka drinken kall. Sila upp i ett glas och garnera.