Stekt potatis funkar lika bra till vardagsmiddagen som till bjudningen. Perfekt som bjudrätt då man är många.
Tvätta potatisen ordentligt och skala vitlöken. Skär potatisen i stora tärningar och vitlöken i skivor. Bryn potatisen i omgångar i smör i en stor stekpanna. Låt all potatis eftersteka tills den är mjuk, 10-15 minuter. Rör ner vitlöken och låt fräsa med någon minut. Krydda med salt, peppar och örtkryddor. Strimla och rör ner tomaterna.
10 portioner
2½ kg fast potatis
10 vitlöksklyftor
Smör
2½ tsk salt
2½ krm svartpeppar
1¼ dl färska blandade örter
20 soltorkade tomater
5 dl crème fraiche paprika och chili
Kommentarer
Skicka en kommentar