Fortsätt till huvudinnehåll

Hawaiis förbjudna och mest udda ö

Hawaii är känt för mycket. Men vad som inte är känt är att en av de sju öarna som tillhör ö-gruppen är privatägd och i stort sett stängd.

Jag säger Hawaii, Du säger sol. Jag säger Hawaii, Du säger Pearl Harbour. Jag säger Hawaii, Du säger tropiskt paradis.

Ungefär där någonstans ligger vår gemensamma kunskap om det örike som sedan drygt 100 år är en del av USA.

Den amerikanska närvaron på öriket har självklart förändrat dess samhälle rejält. På de flesta av de sju öarna som Hawaii består av, är den amerikanska kulturen dominerande.

Och speciellt då genom Pearl Harbour. Flottbasen som gjorde Hawaii världsberömt på morgonen den 7 december 1941, då japanskt stridsflyg bombade den sönder och samman

Men Hawaii är mer än bara de stora kända huvudöarna. Av de totalt sju öar som Hawaii består av är det två som inte är exploaterade som de andra. Och den mest udda av de alla är den absolut västliga, Niihau Island.

Öns historia står för sig själv. Köpt av skotska Elizabeth Sinclair 1894 av den hawaiianske kungen Kamehameha med löftet att ön skulle bevaras som den var och absolut inte exploateras.

Familjen Sinclair kom att hålla det löftet under alla år och gör det än i dag av Elizabeth Sinclairs släktingar Keith och Bruce Robinson som fortfarande äger ön, som nu är en av världens största privatägda landområden.

Stora delar av ön är fortfarande täckt av tropisk regnskog och är helt orörd av människans närvaro.

På ön finns ännu ingen telefon, inga asfalterade vägar. Bilarna är få och de knappa 200 personer som bor på ön lever av det som naturen ger.

Fram till mitten av 1980-talet var det helt förbjudet för icke bofasta att landstiga på ön. Ett av syftena med detta var att bevara den ursprungliga hawaiianska kulturen samt det ursprungliga språket.

Trots avskildheten är det inte något stängt samhälle på ön. Samhället är ytterst levande och de bofasta pendlar mellan öarna för att handla, gå i skolan och ta sig till sina arbetsplatser.

Familjen Robinson har dock öppnat ön något under de senare åren. Genom guidade helikopterturer kan Du få se den förbjudna ön från ovan samt, om vädret tillåter, även landa på ön och pröva på den fantastiska dykning som det orörda vattnet erbjuder.

Dock sker detta på avskilda delar av ön, då turismen inte på något sätt ska störa det liv som de bofasta lever.

Även den amerikanska flottan har fått anlägga en liten bas på ön, som har tillfört öns samhälle den ekonomi som ändå behövs.

Bland annat är den öns energibehov som behöver ekonomiska förutsättningar för att kunna hållas i drift. Här är det solenergi som står för 100% av energiförsörjningen till öns innevånare.

Familjens Sinclair/Robertsons löfte till kungen har alltså gjort att ön i dag är ett ytterst levande samhälle där Hawaiis ursprungliga kultur finns bevarad.



Kommentarer

Populära inlägg i den här bloggen

Smulpaj med äpple

Klassisk smulpaj med äpple. En oemotståndlig efterrätt att bjuda med hemlagad vaniljsås, grädde med lite vaniljsocker i eller kvarg med smak av vanilj. Sätt ugnen på 225°. Blanda mjöl och socker i en bunke. Lägg i smöret skuret i bitar och finfördela allt till en grynig massa. Skala, kärna ur och skär äpplena i tunna klyftor och blanda med socker och kanel i en ugnssäker form. Fördela smuldegen över fyllningen. Grädda i mitten av ugnen 15-20 minuter. Vaniljsås Skär upp vaniljstången på längden och skrapa ner fröna i en kastrull. Lägg i vaniljstången. Tillsätt mjölk och 1 dl grädde. Koka upp. Dra kastrullen från plattan och låt stå 10-15 minuter. Ta upp vaniljstången. Vispa ner äggulor, socker och potatismjöl. Hetta upp såsen på medelvärme under omrörning tills den börjar tjockna. Häll upp såsen i en skål och vispa den kall. Vispa resten av grädden och rör ner den i den kalla vaniljsåsen. Klart. Receptet gäller för 6 portioner 3 dl vetemjöl 3 msk strösocker 100 gr smör Fyllning: 4 äpple

Chucho Valdés får världen att lyssna till Kuba

Chucho Valdés är kubansk pianist, bandledare, kompositör och arrangör. Här med sin batátrumma. Chucho Valdés har fått elva Grammy, senast för bästa latin jazz-album. I april spelar han på Selamfestivalen i Stockholm, staden där hans far och läromästare Bebo Valdés satt bortglömd i trettio år. Genom åren, han är 78 idag, har pianisten, kompositören, arrangören och bandledaren Chucho Valdés arbetat med mängder av artister, musiker och projekt. Det mest kända är Irakere, som satte afrokubansk jazzrock på världskartan. I drygt trettio år ledde han denna supergrupp från Kuba. I sitt senaste projekt, ”Jazz Batá” , har han skalat ned sättningen till piano, kontrabas, congas och batá. Det är afrikanska ”talande” handtrummor som används i den kubanska santería-religionens heliga riter.

Risotto

Här kommer ett recept på en krämig och lyxig risotto, en italiensk maträtt som uppskattas av alla. Den här rätten passar utmärkt till middag och är dessutom enkel att variera. Konsten att lyckas med en risotto är att välja rätt ris. Både Arborio eller carnaroliris passar utmärkt. Smaka av risotton med salt och peppar innan servering. Koka upp buljongen och varmhåll under tiden Du lagar risotton. Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs i lite av smöret i en tjockbottnad kastrull på låg värme 8-10 minuter. Rör i riset och fräs ytterligare 5 minuter under omrörning tills det är lite genomskinligt. Höj värmen något. Tillsätt vin och ett par dl av den varma buljongen. Rör ofta i grytan. När vätskan kokat bort och riset ser ut som en lösare gröt är det dags att hälla på lite buljong till. Fortsätt hälla på buljong och röra ofta tills vätskan är slut och riset känns krämigt men fortfarande har en fast kärna. Ta från värmen. Rör i resten av smöret och osten. Smaka av risotton med salt och pepp