Detta är en otroligt lättlagad och välsmakande citronsås. Den passar utmärkt att servera till olika fiskrätter, t ex lax i ugn. Denna krämiga citronsås kan Du även blanda med nykokt pasta och toppa med färskriven parmesan och rikligt med nymald svartpeppar.
Koka upp vispgrädde och crème fraiche i en liten kastrull. Smula ner buljongen. Tillsätt finrivet citronskal av hela citronen och pressad saft av halva citronen. Koka 2-3 minuter under omrörning. Smaka av med salt.
4 portioner
2 dl crème fraiche
2 dl vispgrädde
1 tärning grönsaksbuljong
1 citron
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar