Nachos i ugn

Nachos i ugn är ett smarrigt sätt att avnjuta tacos på. Tortillachips i botten, på med tacofärs och ost. Gratinera tills osten smält. Toppa sedan nachosplåten med dina tacosfavoriter. Vi toppar med sval gräddfil, tomatsalsa, rödlök, jalapeños och färsk koriander.

Värm ugnen till 225°. Stek färsen i smör-&rapsolja tills den är smulig och genomstekt. Tillsätt taco kryddmix och vatten. Sjud tills vattnet kokat in. Ta från värmen. Sprid ut nachochipsen på en ugnsplåt. Fördela färs och ost ovanpå. Gratinera mitt i ugnen tills osten smält, cirka 5 minuter. Skala och skiva rödlöken. Skiva jalapeño. Toppa nachosplåten med gräddfil, salsa, rödlök, jalapeño och koriander. Servera med limeklyftor.

4 portioner

500 gr nötfärs

2 msk smör- och rapsolja

1 påse taco kryddmix

1 dl vatten

Cirka 180 gr nachochips

150 gr riven ost

Till servering:

1 rödlök

1 färsk grön jalapeño

3 dl gräddfil

1 burk tomatsalsa

1 kruka färsk koriander

1 lime