Negroni Sour är en i raden av olika Negronivarianter, här i formen av en sourdrink. I grund och botten finns alltså en klassisk Negroni med lika delar gin, Campari och söt vermouth. Därtill adderas citronjuice, sockerlag och äggvita för att göra drinken mer sötsyrlig och runda av den karaktäristiska bitterheten.
2 cl Gin
2 cl Campari
2 cl Söt Vermouth (Röd)
3 cl Citronjuice
2 cl Sockerlag
1 Äggvita
Häll alla ingredienser i en shaker. Skaka utan is för att få äggvitan att skumma sig. Tillsätt is och skaka drinken kall. Sila upp i ett glas. Garnera med apelsinzest.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar