Fräscha grönsaker med salt, rökt fläsk eller skinka är jättegott tillsammans. Du behöver ingen wok för att lyckas med denna rätt, det går bra med en stor stekpanna.
10 portioner
500 gr rökt fläsk
1 000 gr palsternacka
500 gr champinjoner
2½ äpple
Smör
1¼ tsk salt
2½ krm svartpepparr
1¼ dl grovhackad färsk persilja
625 gr cottage cheese
Strimla köttet. Skala och strimla palsternackorna. Dela svampen i bitar. Kärna ur och skär äpplet i bitar.
Ta upp dem och stek svamp och äpplen några minuter. Blanda allt och smaksätt med salt, peppar och persilja.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar