Chili och fräscha lingon ger smak och karaktär till denna kladdkaka. Servera med en klick grädde eller söt och god glass som kontrast till hetta och syrlighet.
Receptet gäller för 8 bitar
100 gr smör
2 ägg
2½ dl strösocker
4 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
1 dl vetemjöl
½ tsk salt
½ dl lingon
1 finhackad färsk röd chili
2 dl vispgrädde
Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft. Smält smöret i en kastrull. Rör ner övriga ingredienser. Häll smeten i en smord, bröad form med löstagbar kant, cirka 24 cm i diameter. Grädda i mitten av ugnen cirka 20 minuter. Servera med vispad grädde eller vaniljglass.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar