Kassler med örter och valnötter

-

Kassler i basilikadoftande pestosås med valnötter.

10 portioner

1 250 gr kassler

5 vitlöksklyftor

Smör

3¾ msk vetemjöl

10 dl matlagningsgrädde

2½ tärning köttbuljong

Rivet skal och pressad saft av 1¼ citron

2½ dl hackad färsk persilja

2½ dl hackad färsk basilika

1¼ dl grovhackade valnötter

Skär kasslern i skivor. Skala och hacka vitlöken. Fräs löken i smör i en stekpanna. Rör ner mjölet. Tillsätt grädde och smulad buljongtärning. Låt såsen koka upp. Lägg kasslern i såsen och låt den koka 1-2 minuter. Rör ner citron, persilja, basilika och valnötter.


Kommentarer

Skicka en kommentar

Populära inlägg i den här bloggen

Det här gör män krigiska

-
Maskulinitet och föråldrade könsroller ger krigiska män Män beredda lyda auktoritära ledare. Politiska vyer långt till höger och mossiga könsroller. Det maxar krigsviljan, enligt en ny studie. Alexander Yendell vid universitetet i Leipzig och David Herberg från Bergens universitet har gjort en undersökning om människors stöd för krig och noterar att vilja till våld är djupt rotad i maskulinitet och att underordna sig auktoritära ledare. Några av de starkaste psykologiska drivkrafterna för stod till krig är helt enkelt tydliga maskulinitetsnormer, konstaterar norska Forskning. Där kommer könsroller även in i en tydlig roll. Bland brittiska män som nickar bifall till följande påståenden är villigheten att gå i krig särskilt stor. Bland dem som stödjer dessa könsroller från stenåldern är steget heller inte långt till att stödja en auktoritär ledare, enligt undersökningen som även konstaterar att majoriteten här röstar till höger om genomsnittet. Jag tycker det är mycket intressant att de ...
Läs mer