Fläskytterfilé med savoykål

Enkel och god middagsrätt med fläskytterfilé, savoykål och en sås med härlig smak av lingon och timjan. Snabbt och gott till vardags.

10 portioner

1 000 gr fläskytterfilé

2½ morot

375 gr savoykål

Smör- och rapsolja

1¼ tsk salt

2½ krm svartpeppar

6¼ dl matlagningsgrädde

5 msk lingonsylt

1¼ tsk torkad timjan

1¼ msk kycklingfond

1¼ msk majsstärkelse

Skär köttet i skivor. Skala moroten. Strimla morot och kål. Salta, peppra och byn köttet i smör- och rapsolja i en stekpanna. Rör ner kål och morot och låt det fräsa med några minuter. Tillsätt grädde, sylt, timjan och fond. Rör ner majsstärkelsen utrörd i lite vatten. Rör om och låt koka cirka 2 minuter. Servera med t ex rostad småpotatis.