Recept på fräsch och supergod sallad med den klassiska smakkombinationen ädelost och päron. Avokado och mandel balanserar smakerna väl och gör salladen matig.
4 portioner
3 päron
2 avokado
4 dl blandad grönsallad
1 tsk flingsalt
½ krm svartpeppar
½ citron, pressad saft
1 dl saltrostad mandel
Dressing:
75 gr Kvibille ädel
2 dl crème fraiche
Kärna ur och klyfta päronen. Dela och kärna ur avokadon. Ta ur fruktköttet i bitar med en tesked. Lägg salladen på ett fat. Lägg på päron och avokado. Salta och peppra och häll över citronsaften. Strö över mandeln. Blanda smulad ädelost och crème fraiche. Klicka lite dressing över salladen och servera resten till.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar