Med färdig soppa från Kelda har Du snabbt en varm rätt som Du kan variera med olika tillbehör, den här goda röran med zucchini t ex. Servera gärna med krutonger på toppen också.
2 portioner
5 dl Kelda mild tomatsoppa
200 gr zucchini
1 pressad vitlöksklyfta
1 msk smör
250 gr cottage cheese
Salt och peppar
Tärna zucchini och fräs den och vitlöken i smör 1-2 minuter. Låt svalna och blanda med cottage cheese. Smaka av med salt och peppar. Koka upp soppan under omrörning i en kastrull. Häll upp i tallrikar och toppa med röran.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar