Lär Dig hur man gör knäck när den är som allra godast. Detta är det klassiska receptet på knäck med mandel i smeten.
Receptet gäller för 75 stycken
3 dl vispgrädde
3 dl ljus sirap
3 dl strösocker
1 dl skållad hackad mandel
2 msk smör
Blanda grädde, sirap och socker i en tjockbottnad kastrull. Koka utan lock tills temperaturen når 126°-130°, cirka 25-35 minuter. Rör då och då. Rör ner smör och mandel. Häll smeten i knäckformar. Låt stelna. Förvara i kyl.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar