Vegetarisk pasta med gräddkokta rotfrukter som smakar ljuvligt till denna pastarätt. Servera gärna med smakrik, riven ost på toppen.
4 portioner
360 gr tagliatelle, gärna fullforn
Cirka 200 gr morot
Cirka 100 gr rotselleri
2 gula lökar
Smör
2 msk vetemjöl
2 dl standardmjölk
2½ dl mellangrädde
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
1 tsk torkad timjan
Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Skala och skär rotfrukterna i bitar. Fräs dem hastigt i smör i en gryta. Rör i mjölet och späd med mjölken. Häll på grädden och låt allt koka cirka 5 minuter. Smaksätt med salt, peppar och timjan. Blanda såsen med den kokta pastan.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar