Clementiner i en lag med mynta, stjärnanis och chili blir till en ljuvlig dessert. Servera med vispad grädde eller vaniljglass.
10 portioner
20 clementiner
1¼ färsk röd chili
12½ dl vatten
5 dl vit sirap
5 stjärnanis
1¼ dl färsk mynta
Sås:
5 dl vispgrädde
5 msk honung
2½ äggula
Skala clementinerna med kniv och lägg dem i en glasskål eller glasburk. Kärna ur och skiva chilin tunt. Koka upp vatten, sirap, chili, stjärnanis och mynta. Häll den varma lagen över clementinerna. Låt kallna. Vispa grädden. Blanda honung och äggulan och rör ner i grädden. Servera såsen till clementinerna.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar