Grundrecept på pytt i panna, en svensk klassiker som kan varieras på många sätt. Pytt i panna brukar oftast serveras med skivade inlagda rödbetor och stekt ägg.
Skala och hacka löken fint. Skär potatis, kött och korv i små tärningar. Stek lök, potatis, kött och korv var för sig i smör i en stekpanna. Blanda sedan allt i pannan och smaka av med salt och peppar. Strö över hackad persilja och servera med stekt ägg och skivade inlagda rödbetor.
10 portioner
5 gula lökar
15 kokta, skalade potatisar
Cirka 750 gr kokt eller stekt benfritt tärnat nötkött
Cirka 500 gr falukorv
7½ msk smör
1¼ tsk salt
2½ krm svartpeppar
1¼ dl hackad färsk persilja
Till servering:
Skivade inlagda rödbetor
Stekt ägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar