Skumtomtepannacotta

Denna superenkla skumtomepannacotta är perfekt för Dig som älskar juleskum. Receptet innehåller endast två ingredienser och görs med fördel dagen innan den ska serveras. Vi har valt att toppa vår skumtomtepannacotta med lättvispad grädde och krossade polkagrisar. Det funkar lika fint att garnera med pepparkakor, lingon eller varför inte en extra skumtomte.

Skumtomtepannacotta:

Klipp eller skär skumtomtarna i mindre bitar. Koka upp grädde i en kastrull och tillsätt skumtomtarna. Rör om tills godiset har löst upp sig. Häll i pannacottasmeten i glas. Låt stelna i kylen i minst 3 timmar.

Topping:

Lättvispa grädden. Krossa polkagrisarna med en mortel. Garnera Din skumtomtepannacotta med vispgrädde och krossade polkagrisar.

10 portioner

Skumtomtepannacotta:

125 gr skumtomtar

6¼ dl vispgrädde

Topping:

1¼ dl vispgrädde

1¼ dl polkagrisar