Grön ärtsoppa lagar Du snabbt och enkelt med frysta ärtor. Ärtsoppan får extra sting av en klick crème fraiche eller kvarg som Du smaksätter med pepparrot eller vitlök.
Skala och hacka löken. Koka upp vatten och buljongtärningar i en kastrull. Lägg i de frysta ärtorna och löken. Låt det koka under lock cirka 5 minuter. Mixa soppan och tillsätt grädde. Låt det koka upp.
10 portioner
1 250 gr frysta gröna ärter
2½ gul lök
17½ dl vatten
5 tärningar grönsaksbuljong
6¼ dl matlagningsgrädde
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar