Glöm de vanliga flaskorna med vin, här är fem spännande fynd

Trött på att alltid välja samma vin? 

Runt om i Medelhavet och på Balkans dramatiska sluttningar döljer sig unika, inhemska druvsorter som bjuder på helt nya smakupplevelser. Från Korsikas krispiga kustlinjer till Serbiens rustika inland, här är fem spännande och karaktärsfulla vinfynd som garanterat sätter guldkant på nästa middag.

Det här vinet görs av ett kooperativ på Korsika som tillsammans förfogar över hela 1 000 hektar. Man arbetar med klassiska inhemska druvor och Vermentinu är den absolut vanligaste.

Smaken är ungdomlig, lätt, fräsch och pigg med smaker som för tankarna till färsk mynta, persikor, gröna äpplen, melon och ett stråk av fläder. Enkelt och gott med en balanserad syra som ger en inbjudande känsla i gommen.

Det här kan jag absolut dricka som det är men det går även fint att servera till en god getostsallad eller kanske till en nyfiskad abborre med en lätt sås och lite dillslungad potatis.

Assyrtiko har verkligen klättrat rejält på popularitetslistorna över druvor på senaste tiden. Denna grekiska stolthet kan bjuda på ganska olika stilar beroende på växtplats och här har vi ett exempel som har sitt fokus på energi, friskhet och frukt – pigga gröna inslag såsom äpplen, gröna päron, lime, grape och vita vinbär.

Syran är läskande hög och eftersmaken lämnar en fin textur i gommen och en antydan till mineral. Perfekt till skaldjur med mängder av nypressad citrus eller kanske lite grillad bläckfisk för den hågade.

Vulkanvinerna från Etna har varit i ropet länge och visst är dom läckra med sin eleganta, mineraliska framtoning! Här är det Nerello Mascalese som spelar huvudrollen och man får ett snyggt, parfymerat vin med smak av syrliga körsbär, jordgubbar, varm citrus, rök, nygnuggade örter och ädelträ.

Men det är lite av en ulv i fårakläder. Trots den relativt ljusa färgen bjuds man på ett vin som klarar ganska kralliga rätter. Kör en rejäl skiva entrecôtes i pannan och servera med en krämig sås på svart trumpetsvamp och några rostade potatisar vid sidan om.

Så kul med ett vin från Serbien som levererar riktigt bra upplevelse för en modest peng.

Druvan heter Prokupac och räknas lite som landets egen nationalklenod och Winery Doja är en av landets mest välrenommerade. Här får man en blandning av rustik kraft och fruktig pigghet där smaken domineras av svarta vinbär, skogshallon, björnbär, peppar, choklad och örter.

Kanske dags att ge sig på att svänga ihop en kryddig Ćevapčići som serveras med ajvar, kajmak och lite nybakat pitabröd.

Denna klassiker från Mallis har länge tjänat som en av storfavoriterna i området. Det görs på de lokala druvsorterna Callet, Manto Negro och Fogoneu, med en liten skvätt Syrah i slutet.

Rikligt med fat som både är av fransk och amerikansk härkomst. Här får man en rejäl smakupplevelse där plommon, mogna körsbär och jordgubbar som får sällskap av en näve kryddor, lite lakrits och en touch av vanilj. Trots sin relativt kraftiga smak är vinet friskt och fräscht.

Kanongott till grillat lamm som smaksatts med mängder av örter och vitlök.