Risrest blir risfest. Lika gott kallt som varmt, som det är eller som med något fräscht tillbehör.
4 portioner
2½ dl jasminris
1 morot
1 rödlök
125 gr salladslök
2 msk smör
1 pressad vitlöksklyfta
1 msk riven färsk ingefära
2 msk ostronsås
2 msk sweet chilisås
2 msk japansk soja
Sås:
2 dl turkisk yoghurt
1 msk sweet chilisås
1 krm salt
Koka riset. Skala moroten och löken. Skär dem i skivor och bitar. Strimla salladslöken. Fräs lök och morot i smör i en stor stekpanna tillsammans med vitlök och ingefära. Rör i kokt ris och låt steka med några minut. Smaksätt med ostronsås, sweet chilisås och soja. Blanda yoghurt med sweet chilisås och salt. Servera riset med såsen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar