Gör cheesecaken tvärtom med kakbotten smulad överst och Du har en god och flott efterrätt på ett kick.
Receptet gäller för 4 portioner:
Kaksmul:
6 digistivekex
30 gr smör
1 tsk krossade kardemummakärnor
150 gr mjölkchoklad
250 gr Kesella kvarg
1 dl vispgrädde
1 msk vaniljsocker
2 dl bär
Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft. Krossa eller mixa kexen fint. Smält smöret och rör ner smulorna och kardemumman. Lägg det på en plåt med bakplåtspapper och rosta i mitten av ugnen 6–8 minuter. Smält chokladen i mikro eller över vattenbad. Rör ner kvargen. Vispa grädde och socker fast och blanda med chokladsmeten. Fördela smeten i glas och låt stå i kyl minst 30 minuter. Strö över smulorna och garnera med bär vid servering.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar