Bluff

Nu reagerar stjärnkocken Leif Mannerström på fusket med falukorven från Vaggeryds Chark. Om man inte kan lita på innehållsförteckningen, om alla fuskar med det, hur skulle det bli då, säger Leif Mannerström till Sveriges Television Jönköping.

Falukorven från Vaggeryds Chark innehåller inte nötkött. Trots att det står på förpackningen. Det visar ett test som Sveriges Television Jönköping gjort.

Man kan inte stå och ljuga och bluffa, det finns ju en anledning till varför vi har en lag och att det ska finnas en innehållsförteckning. Då måste man följa det, det finns ju ingen anledning att säga att den innehåller oxkött om den inte gör det, säger Leif Mannerström till Sveriges Television Jönköping och menar att det bara är dumt att göra det.

Det är onödigt att påstå att den innehåller nötkött om den inte gör det eftersom det är både svårt att se och känna skillnad i smak, säger Leif Mannerström.

Det var efter att många konsumenter reagerat i sociala medier och beskrivit att falukorven smakat annorlunda än tidigare som Sveriges Television Jönköping lät analysera innehållet i falukorven från Vaggeryds Chark. Bakgrunden är uppgifter från personer med insyn i produktionen som hävdar att nötkött under en period plockats bort ur korven, trots att det fortfarande stod kvar i innehållsförteckningen. Uppgifterna tillbakavisades först av företags vd Marcus Karlsson.

Vårt falukorvsrecept innehåller nötkött. Om det är så att våra rutiner brustit så kommer vi åtgärda detta, skrev företagets vd Marcus Karlsson nyligen i ett mail till Sveriges Television.

Han ville först inte ställa upp på en intervju för Sveriges Television men när han till slut gör det medger han att korven inte innehåller nötkött.

Det är allvarligt, vi får se till att göra det så bra som möjligt framåt, säger han till Sveriges Television Jönköping.