En frisk och fräsch pannacotta, den perfekta desserten, även till den som vill tänka på kaloriintaget.
Receptet gäller för 6 portioner
2 gelatinblad
3 dl matlagningsgrädde
½ dl strösocker
2 dl turkisk yoghurt
1 tsk vaniljsocker
Rivet skal av ½ lime
Till servering:
6 dl jordgubbar
2 msk honung
Rivet skal av ½ lime
Pressad saft av 1 lime
Låt gelatinet ligga i kallt vatten 5 minuter. Koka upp grädde och socker i en kastrull. Ta kastrullen åt sidan. Lyft upp gelatinet, lägg ner i grädden och rör tills det har smält. Tillsätt matyoghurt, vaniljsocker och limeskal. Häll upp i små glas eller portionsformar. Låt stelna i kyl minst 3 timmar. Skiva jordgubbarna. Blanda dem med honung, limeskal och limesaft. Lägg jordgubbarna på pannacottan vid servering.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar