En saftig och smakrik potatisgratäng med stark chorizo. Välj korv efter hur stark Du vill ha Din rätt. Den går snabbt att laga ihop, så Du får tid till annat när den lagas klart i ugnen. Servera gärna denna potatisgratäng med en krispig sallad.
10 portioner
2 250 gr potatis, gärna mjölig
Cirka 750 gr färsk chorizo
7½ dl vispgrädde
5 vitlöksklyftor
2½ tsk salt
375 gr riven ostRiven
Sätt ugnen på 225° eller 210° varmluft. Skala och skiva potatisen. Skär korven i bitar. Blanda potatis, korv, grädde, finriven vitlök, salt och hälften av osten i en ugnssäker form. Strö över resten av osten. Grädda i nedre delen av ugnen cirka 40 minuter, eller tills potatisen är mjuk.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar