Banana split à la LCHF

4 portioner

2 dl grädde

1 banan

2 dl pekannötter

Chokladsås

1 dl kakao

1 dl grädde

0,5 dl vatten

0,5 krm salt

25 gr smör

1-2 msk honung (eller lite stevia)

Börja med chokladsåsen. Vispa samman kakao, grädde, vatten och salt i en kastrull. Koka upp. Låt småputtra på låg värme ett par minuter under fortsatt vispning. Ta såsen från värmen och rör ner smöret. Smaksätt med honung eller stevia till önskad sötma. Låt såsen svalna något innan serveringen. Vispa grädden ganska fast och skär bananen i små bitar. Varva grädde, banan och nötter i små skålar. Ringla över chokladsåsen.