Drumsticks med ingefära och chili

Drumsticks med het och god kryddblandning. Med lite smörpapper och en bit snöre gör Du dessa drumsticks till ätvänliga, kladdfria paket.

4 portioner

8 kycklingben

Kryddblandning:

2 msk smör- och rapsolja

½ tsk salt

1 vitlöksklyfta

Rivet skal av 1 lime

1 tsk malen ingefära

1 msk flytande honung

1 tsk chili flakes

Ingefära & chilisås:

2 dl crème fraiche

2 msk sweet chilisås

1 tsk finriven färsk ingefära

1 tsk japansk soja

1 pressad vitlöksklyfta

Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft. Rör ihop kryddblandningen. Lägg kycklingbenen på en plåt med bakplåtspapper och pensla dem med kryddblandningen. Stek i mitten av ugnen 30–35 minuter. Blanda ingredienserna till såsen. Servera kyckling och sås med grönsaker, t ex körsbärstomater, paprika eller morötter.