Cara mia. Leta fram de soltorkade tomaterna och laga en krämig sås till färsbiffarna.
6 portioner
600 gr köttfärs
2¼ msk potatismjöl
1½ dl standardmjölk
1½ tsk salt
1½ krm svartpeppar
Rivet skal av ¾ citron
7½ soltorkade tomater i olja
3¾ dl mellangrädde
¾ tsk torkad salvia
Salt och peppar
Blanda färsen med potatismjöl, mjölk, salt, peppar och citronskal. Forma jämnstora biffar. Stek dem i smör i en stekpanna cirka 3 minuter på varje sida. Ta upp biffarna och gör ren pannan. Hacka tomterna. Blanda grädde och tomater i stekpannan, lägg i biffarna. Låt puttra cirka 2 minuter. Smaka av med salvia, salt och peppar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar