Färgglada morotsslingor blandar sig väl med pastan. Kräftorna ger underbar sälta.
4 portioner
4 morötter
3 vitlöksklyftor
360 gr tagliatelle, gärna fullkorn
2 msk smör
½ dl hackad färsk persilja
½ tärning hönsbuljong
2 dl cremé fraiche
2 krm sambal oelek
250 gr kräftstjärtar
Skala morötterna, strimla dem sedan med potatisskalare. Skala och hacka vitlöken. Koka pastan, lägg i morötterna när det återstår någon minut av tiden. Fräs vitlöken i smör i en kastrull. Tillsätt persilja, smulad buljongtärning, sambal oelek och minifraiche. Låt koka någon minut. Låt kräftorna rinna av och rör ner dem i såsen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar