Sommarkorv

Härlig, klassisk maträtt med falukorv. Underbart kryddad med dill och pepparrot. Klart att servera på ett par minuter, och med Din favoritsenap.

10 portioner

1 000 gr falukorv

2½ färsk gul lök

5 tomater

Smör

6¼ dl matlagningsgrädde

1¼ tsk salt

5 msk hackad färsk dill

5 msk riven färsk pepparrot

1 875 gr färskpotatis

10 msk senap

Börja med att tvätta och koka potatisen. Skär korven i skivor. Skiva löken. Skär tomaterna i bitar. Stek korven och löken i smör i en stekpanna. Häll på grädden och salta. Lägg i tomater, dill och pepparrot. Låt allt koka cirka 2 minuter. Servera med senap och potatis.