Servera gärna soppan ljummen. Då smälter klicken med crème fraiche lite lagom i tallriken.
4 portioner
2 dl koncentrerad tropisk juice
2 msk majsstärkelse
6 dl vatten
2 msk strösocker
2 passionsfrukter eller ½ granatäpple
Till servering:
2 dl crème fraiche
Häll juicen i en kastrull. Vispa ner majsstärkelsen. Tillsätt vattnet och låt allt koka upp under omrörning. Häll upp soppan i en skål och låt den svalna något. Smaksätt med socker. Dela passionsfrukten. Fördela granat- eller passionsfruktskärnorna i sopptallrikar. Häll den ljumma soppan över. Häll den ljumma soppan över. Servera med crème fraiche.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar