Frasiga våfflor utan bakpulver. Hetta upp våffeljärnet ordentligt innan Du gräddar frasvåfflorna och smörj med smör så lossnar de lättare. Lägg de färdiga våfflorna på galler så håller de sig frasiga.
8 stycken
125 gr smör
4 dl vetemjöl
2 dl standardmjölk
1 ägg
2 tsk strösocker
1 tsk salt
2½ dl iskallt mineralvatten
2 dl vispgrädde
Rårörda hallon eller sylt
Smält smöret och låt svalna. Häll mjöl i en skål. Vipsa ner mjölken lite i taget tills smeten är klumpfri. Vispa ner ägg, socker, salt, vatten och smör. Låt stå cirka 10 minuter. Hetta upp våffeljärnet och pensla med lite smör före första laggen. Grädda våfflorna och servera med vispad grädde och rårörda hallon eller sylt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar