Härlig smulpaj med fyllning av päron, citron och ingefära. Pumpakärnor i smuldegen ger både god smak och krispigt tuggmotstånd.
10 portioner
Pajdeg:
5 dl vetemjöl
2½ dl pumpakärnor
5 msk strösocker
250 gr smör
Fyllning:
/7½ päron i bitar
Pressad saft av 1¼ citron
2½ msk riven färsk ingefära
5 msk strösocker
7½ dl dreamy Dessert Vaniljvisp
Sätt ugnen på 225° eller 200° varmluft. Blanda mjöl, pumpakärnor och socker i en bunke. Lägg i smöret skuret i bitar och finfördela till en grynig massa. Lägg päronen i en ugnssäker form. Häll över citronsaft och strö över ingefära och socker. Fördela pajdegen över päronen. Grädda i mitten av ugnen 20-25 minuter. Servera med lättvispad vaniljvisp.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar