Fattiga riddare är mumsigt att bjuda på till helgfrukost eller brunch. Med sitt krispiga inre blir dessa riddare snabbt favoriter.
4 portioner
2 röda äpplen
1 msk malen kanel
4 msk rårörssocker
4 dl standardmjölk
4 ägg
2 tsk stötta kardemummakärnor
8 skivor bröd
Smör
Kärna ur och skiva äpplet tunt. Blanda med kanel och 1 msk socker. Vispa ihop mjölk, ägg och kardemumma i en bunke. Lägg ihop brödskivorna 2 och 2 med äppelskivor emellan. Vänd dem i smeten och stek i smör och resten av sockret på medelvärme 2–3 minuter på varje sida. Låt svalna något och skär i trianglar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar