Här kokar den frysta fisken direkt i en örtig sås. Klart på 15 minuter.
10 portioner
1 250 gr torskfilé
1¼ tsk salt
5 dl crème fraiche franska örter
3¾ dl fiskbuljong
1¼ kruka färsk timjan
1 875 gr potatis
625 gr sockerärter
Börja med att tvätta eller skala potatisen och koka den i saltat vatten. Salta fisken. Låt crème fraiche och buljong koka upp i en vid kastrull. Lägg ner fisken och koka på svag värme under lock 5-7 minuter tills fisken är klar. Strö över timjan Koka sockerärterna i saltat vatten 2-3 minuter. Servera fisken med potatis och sockerärter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar