Rabarbersmulpaj är en riktigt somrig fikafavorit. Havregrynen i smuldegen gör pajen extra krispig. Prova gärna att byta ut hälften av rabarbern mot färska jordgubbar. Oemotståndligt gott.
10 portioner
666⅔ gr rabarber
2½ dl strösocker
1⅔ tsk vaniljsocker
1⅔ msk potatismjöl
Smuldeg:
2½ dl havregryn
1⅔ dl vetemjöl
1¼ dl strösocker
208⅓ gr smör
Till servering:
8⅓ dl Dreamy Dessert Klassisk vaniljsås
Sätt ugnen på 225° eller 210° varmluft. Skär rabarbern i cm-stora bitar. Lägg i en skål och blanda med socker, vanilj och potatismjöl. Lägg rabarbern i en smord pajform. Blanda havregryn, mjöl och socker i en bunke. Finfördela smöret i blandningen till en smulig deg. Fördela smuldegen över rabarbern. Grädda i mitten av ugnen cirka 20 minuter. Servera med vaniljsås.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar